Диетические сладости при похудении: рецепты приготовления в домашних условиях

Рецепты диетических сладостей, не вредящих фигуре. Какие вкусные продукты можно при похудении

Многие люди мечтают сбросить вес, но им мешают сложившиеся стереотипы. Некоторые думают, что сидя на диете, они лишают себя удовольствия от вкусной еды.

На самом деле, существует много продуктов и рецептов диет, которые понравятся каждому человеку.

Самые полезные сладкие продукты, которые можно употреблять при похудении

Для сладкоежек существует отдельный список продуктов, которые никак не повлияют на диету и фигуру, но позволят радоваться приятному вкусу.

Горький шоколад

Этот шоколад имеет такую же калорийность, как и другие виды шоколада: примерно 500 ккал на 100 г продукта.

Горький шоколад содержит больше какао-продуктов, чем остальные виды. В его состав входит кофеин, теобромин, которые возбуждают нервную систему. Такой шоколад лучше есть до 4-х часов дня. Суточная доза при похудении составляет 10-15 г.

Мёд

Очень полезный продукт, который в основном состоит из фруктозы. В нём нет глюкозы, в отличие от сахара. Для усваивания мёда не требуется инсулин.

Тем не менее, фруктоза является простым углеводом. При похудении ей нельзя злоупотреблять. Рекомендуемая доза мёда для людей, следящих за фигурой, составляет 8 г в день.

Сухофрукты и цукаты

Они обладают разным гликемическим индексом. Например, у фиников и у изюма он примерно такой же, как у сахара.

За счёт термической обработки все сухофрукты и цукаты имеют более высокий гликемический индекс, чем свежие фрукты. Употреблять эти продукты нужно не более, чем 40-50 г в день.

При похудении очень эффективен чернослив. Он оказывает лёгкий слабительный эффект и улучшает работу ЖКТ.

Сладкие фрукты и ягоды

При похудении необходимо знать гликемический индекс ягод и фруктов. Чем он выше, тем больше будет скачок уровня инсулина в крови, что мешает процессу похудения.

Считается, что продукты, содержащие гликемический индекс меньше 50, способствуют снижению веса. Их можно есть во время диеты.

Обратите внимание! Это касается только свежих фруктов, не обработанных термически. Например, у консервированных фруктов и ягод гликемический индекс намного больше.

Зефир

Этот продукт состоит из яблочного пектина и яичного белка. В зефире, приготовленном по правильной технологии, должно содержаться не больше 300 ккал на 100 г.

При похудении этот продукт рекомендуют употреблять изредка до 4-х часов дня в маленьком количестве.

Мармелад

Он является самым низкокалорийным сладким продуктом. На 100 г мармелада приходится 250 ккал. Во время диеты его допускается есть в ограниченном объёме в первой половине дня.

Пастила

Она более калорийна, чем зефир и мармелад, поэтому имеет 320 ккал на 100 г. Помимо пектина и яичного белка в пастилу добавляют мёд. Её также можно употреблять во время диеты в небольших дозах.

Халва

Этот вид сладости имеет высокий гликемический индекс и калорийность. Однако, этот продукт быстро усваивается организмом. Диетологи позволяют его есть во время похудения в очень маленьких количествах.

Как правильно есть сладости при похудении

Каждый может приготовить диетические сладости при похудении. Рецепты есть разнообразные и вкусные.

Во время диеты многие в первую очередь отказываются от сладкого. Но это неправильно, так как длительное ограничение неизбежно приводит к срывам.

Необходимо прислушиваться к своим желаниям и научиться удовлетворять их безопасным для фигуры способом.

По мнению диетологов, люди поправляются не от самих сладких продуктов, а от их количества. Также на набор веса влияет время потребления десертов и условия, при которых человек их ест.

Обратите внимание

Углеводы, содержащиеся в сладких продуктах, после употребления попадают в кровь. После чего увеличивается уровень сахара в крови.

Гормон инсулин распределяет углеводы в организме. Часть глюкозы остаётся в крови, часть направляется в гликоген, а часть откладывается в виде жира. Если сладкое научиться есть правильно, то можно избежать жировых отложений.

Что нужно делать, чтобы есть десерты и худеть:

  • Употреблять десерты в небольших дозах, чтобы не допустить увеличения веса. Таким образом, следует есть за 1 приём пищи не более 70 г простых углеводов. Такое количество легко усвоится организмом без последствий для фигуры.
  • Знать предпосылки для правильного усвоения углеводов. Для преобразования углеводов в гликоген, надо чтобы у организма была в этом потребность.
  • Запасы гликогена должны быть истощены. В крови должен быть маленький уровень сахара. Он понижается, если в течение длительного времени его не пополнять. Это происходит после сна, физической активности и в конце рабочего дня.Выбирая для себя диетические сладости при похудении, рецепты в этой статье могут вам помочь.

Будьте осторожны! В магазинах продаются много десертных продуктов, в состав которых входят жиры (маргарин, трансжиры, пальмовое масло). Они очень плохо усваиваются и имеют высокую калорийность.

Лучше готовить самостоятельно диетические сладости при похудении. Рецепты домашних блюд на сегодняшний день доступны в большом количестве.

Особенности приготовления диетических десертов дома

Если готовить сладкие блюда дома, можно полностью контролировать их состав, исключая вредные ингредиенты.

Правила готовки диетических блюд:

  • При готовке нужно минимизировать порции глюкозы и фруктозы. Это быстрые углеводы, которые тормозят процесс похудения;
  • В диетические сладости при похудении нельзя добавлять жиры. Они плохо усваиваются организмом и практически всегда увеличивают массу тела;
  • Нужно выбирать рецепты, исключающие вредные ингредиенты;
  • Во время готовки исключить яичный желток. Использовать можно только белок;
  • Нужно покупать обезжиренные молочные продукты либо продукты с низкой степенью жирности.

Приготовленные по специальным рецептам диетические сладости при похудении, нельзя есть много. Лучше есть их с утра не более 150 г в сутки.

Рецепты диетических сладостей для похудения

К счастью любителей сладкого, на сегодня существует масса рецептов десертов с низкой калорийностью. При этом, они достаточно просты в приготовлении.

Диетическое мороженое

В составе этого блюда отсутствуют жиры.

Для приготовления мороженого потребуется:

  • 1 ст. молока;
  • 7-10 шт. клубники;
  • 7 г желатина.

Инструкция приготовления:

  1. Молоко поместить в морозильную камеру на 20 мин. Это нужно сделать для того, чтобы сверху образовалась ледяная корочка.
  2. Желатин залить 50 г кипятка и хорошо размешать, не оставляя комочков.
  3. Клубнику измельчить в блендере.
  4. Молоко достать из холодильника и также взбить в блендере. После того, как молоко начнёт увеличиваться в объёме, надо влить подогретый желатин тонкой струйкой.
  5. После этого добавить клубничное пюре. Лёгкое диетическое мороженое готово.

Интересный факт! Добавляя желатин в блюда, нужно помнить, что это чистый белок. Он питает хрящевую ткань и способствует более быстрому восстановлению костей после повреждений.

«Птичье молоко»

Чтобы приготовить нежное суфле, следует взять:

  • 5 яиц;
  • 40 г желатина;
  • 5 ст. л. сахара;
  • ванилин.

Рецептура такая:

  1. Желатин нужно залить 50 г тёплой воды.
  2. Белки отделить от желтков.
  3. В белки высыпать сахар, щепотку ванилина и взбить.
  4. Разогреть в микроволновке разбухший желатин и постепенно влить его в белки, при этом взбивая массу.
  5. После этого, суфле выложить в красивые формы и отправить в холодильник на 6-8 часов.

Кекс «Минутка»

Для приготовления диетических кексов понадобится:

  • 6 ч. л. творога без жира;
  • 1 банан;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч. л. овсяной муки;
  • 100 г чернослива.

Следуйте инструкции:

  1. Взбить банан, яйцо и творог.
  2. Добавить в массу муку, чернослив и снова все хорошо перемешать.
  3. Тесто для кексов выложить в специальные формочки и отправить в духовку на полчаса.

Фруктово-желейный торт

Чтобы сделать диетическую сладость, нужно взять:

  • 2 банана;
  • 450 г винограда;
  • 2 сливы;
  • 100 г клубники;
  • 3 нектарина;
  • 60 г желатина.

Готовить следующим образом:

  1. В резиновую форму для запекания красиво выложить слоями порезанные фрукты.
  2. В кипяток добавить желатин и размешать.
  3. Затем нужно вылить его в форму с фруктами.
  4. Поместить торт в холодильник на несколько часов. После застывания желатина десерт готов к употреблению.

Творожная запеканка

Для того, чтобы приготовить нежирную запеканку, понадобится:

  • 40 г пшеничной цельнозерновой муки;
  • 200 г творога без жира;
  • 30 г изюма;
  • 2 яйца.
  • соль;
  • кусочек лимона;
  • 0,5 ч. л. соды.

Инструкция:

  1. В кухонном комбайне или блендере взбить до однородной массы творог, яйца и щепотку соли. Затем постепенно вмешать муку и изюм.
  2. В соду выжать сок лимона и добавить в массу.
  3. Затем вылить её в ёмкость для выпекания.
  4. По истечении 30 минут блюдо готово.

Конфеты из сухофруктов

Они очень полезны. Ими можно полностью заменить магазинные конфеты с сомнительным составом.

Для приготовления нужно взять:

  • 100 г кураги;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г фиников;
  • 100 г изюма;
  • 100 г грецких орехов;
  • кокосовая стружка;
  • какао;
  • кунжут.

Готовить блюдо следует так:

  1. Из сухофруктов вынуть косточки, хорошо промыть в горячей воде.
  2. Все сушёные фрукты и орехи крупно порезать. Надо измельчить их в блендере, но не сильно. Каждый ингредиент должен быть виден.
  3. Из фруктовой массы слепить маленькие шарики и обвалять их в кунжуте, кокосовой стружке и какао.

Внимание! Кокосовая стружка и кунжут — очень калорийные продукты, поэтому их нужно использовать по минимуму.

Овсяное печенье

Для его приготовления потребуется:

  • 190 г овсяных хлопьев;
  • 2 банана;
  • 150 г любых орехов и сухофруктов.

Рецептура блюда:

  1. Измельчить бананы вилкой так, чтобы оставались небольшие кусочки фрукта.
  2. В них насыпать хлопья, орехи, сухофрукты и перемешать всё руками.
  3. На противень положить силиконовый коврик для выпечки или пекарскую бумагу.
  4. Руки смочить водой и слепить плоские кругляшки и выложить на противень.
  5. Запекать в течение 10-20 минут.
Читайте также:  Желатин в бодибилдинге: как принимать для укрепления суставов

Ягодный чизкейк в мультиварке

Чтобы приготовить вкусное лакомство, нужно:

  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 1 куриное яйцо;
  • 4 г разрыхлителя;
  • 1 ч. л. какао-порошка;
  • подсластитель;
  • 800 г творога без жира;
  • 10 г манки.

Сам процесс готовки таков:

  1. Смешать овсяные хлопья, белок, какао, разрыхлитель и подсластитель.
  2. Затем выложить основу под чизкейк на дно мультиварки.
  3. Творог, желток, манку и подсластитель перемешать отдельно и вылить сверху на основу.
  4. Готовить чизкейк следует в режиме «Выпечка» 60 мин.
  5. Затем подождать, пока десерт остынет, поэтому надо отключить разогрев и оставить десерт в мультиварке ещё на 1 час с закрытой крышкой.
  6. После этого нужно открыть крышку, подождать ещё 20 мин. и вытащить десерт.
  7. Сверху украсить земляникой, малиной и иргой.

Банановый торт с йогуртом без выпечки

Для процесса приготовления потребуется:

  • 2 банана;
  • 6 киви;
  • 60 г сахара;
  • 90 г воды;
  • 450 мл йогурта без добавок;
  • 70 г сливочного масла;
  • 24 г желатина;
  • 200 г песочного печенья;
  • 7 г сока лимона.

Готовить нужно так:

  1. Печенье растолочь и добавить подтаявшее сливочное масло.
  2. В форму выложить печенье и поставить в холодильник на полчаса.
  3. Желатин залить водой и оставить набухать.
  4. Киви нарезать кубиками, добавить лимонный сок и сахар.
  5. Порезанный фрукт разогреть в микроволновой печи в течение 2 мин. до выделения сока. После этого его нужно остудить.
  6. В киви вылить желатин, йогурт и всё перемешать.
  7. Банан нарезать тонкими полукругами и выложить их сверху на корж.
  8. Сверху залить йогуртом с киви.
  9. Поставить в холодильник на ночь.

Яблоки, запечённые с мёдом и корицей

Для яблочного десерта необходимо взять:

  • 3 яблока;
  • корицу;
  • 25 г мёда.

Рецепт прост:

  1. Яблоки очистить от косточек так, чтобы в середине каждого яблока образовалось сквозное отверстие.
  2. Сверху налить мёд и посыпать корицей.
  3. Фрукты поставить в микроволновую печь на 7 мин.

Для приготовления диетических сладостей при похудении лучше пользоваться рецептами, где указаны калории. Таким образом, можно точно узнать сколько можно съесть того или иного блюда.

Рецепт фруктового салата при похудении

Фрукты – одни из самых вкусных диетических продуктов. Благодаря большому разнообразию сладких плодов, можно ежедневно готовить из них разные салаты. Помимо вкусовых качеств, фрукты имею много полезных веществ.

Салат из фруктов — самый простой салат для худеющих. Для его приготовления потребуются любые фрукты и несладкие кукурузные хлопья. В качестве заправки следует использовать натуральный йогурт.

Для приготовления фруктового салата потребуется:

  • яблоко;
  • 5 шт. чернослива;
  • 50 г грецкого ореха;
  • 100 г кефира.

Действуйте так:

  1. Фрукт порезать кубиками, а чернослив соломкой.
  2. Грецкий орех промыть и немного обжарить на подсолнечном масле. Так, он приобретёт яркий вкус.
  3. После этого все ингредиенты перемешать и залить кефиром.

Рецепты диетических сладостей не просто очень аппетитные, а и не прибавят веса фигуре. Их можно готовить не только при похудении, но и после него.

Главное  — понять, что вредные и жирные десерты можно заменить низкокалорийными и не менее вкусными сладостями.

Данное видео ознакомит вас с тем, какие диетические сладости можно есть при похудении, а также их рецепты:

Из этого видеоролика вы узнаете, как можно есть сладкое, не вредя своей фигуре:

Источник: https://womane.ru/recepty-dieticheskix-sladostej-vredyashhix-figure-vkusnye-produkty-mozhno-poxudenii.html

Источник: https://alimero.ru/dieticheskie-deserti

Низкокалорийные рецепты диетических десертов с фото: вкусные и простые блюда с указанием калорий

На диете, особенно в самом ее начале, трудно не сорваться. Худеющие люди часто отказываются от любимой и вкусной еды ради желанных цифр на весах. Такие жесткие диеты в большинстве случаев заканчиваются неудачами.

Человек срывается и набирает вес даже больший, чем был прежде. Но правильная диета должна быть приятной. Есть такое понятие, как «диетические рецепты десертов», которые можно использовать для похудения.

Можно ли есть сладости и худеть? Да, но нужно учитывать определенные условия.

Особенности питания

Вопреки распространенному заблуждению, необязательно отказываться от вкусной еды, чтобы похудеть. На диете можно есть все, но с условиями:

  • калорийность и БЖУ съеденной пищи не должны превышать вашей нормы;
  • если блюда высококалорийные, то сжечь калорий вы должны больше, чем потребили.

Садясь на диету, худеющему нужно рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов на день. Секрет успешного похудения в том, чтобы не превышать максимальных для вас значений.

Читатели рекомендуют!

Как без изматывающих диет и тяжелых нагрузок быстро вернуть форму? Это возможно! Читайте здесь.

Таким образом, питание на диете вы подбираете самостоятельно исходя из ваших норм и личных предпочтений. И если отказаться от сладкого сложно, то не отказывайтесь — просто замените вредные сладости диетическими десертами для похудения.

Особенности сладких блюд

Приятным открытием для любого сладкоежки станет то, что рецепты низкокалорийных десертов существуют. Они вкусны, как обычные, но содержат меньше калорий. Существуют рекомендации по их приготовлению.

Во-первых, сам способ приготовления. Самые лучшие для диеты – варка, приготовление на пару и запекание. Во-вторых, для блюд нужно использовать соответствующие продукты. Ингредиенты для десертов, приготовленных в домашних условиях, должны быть низкокалорийными, содержать мало жиров и быстрых углеводов. В-третьих, есть сладости лучше в небольших порциях (100–200 г).

Технологии приготовления

Ниже приведены быстрые и вкусные рецепты диетических десертов.

Внимание! Калорийность и БЖУ указываются для порции в 100 г.

Яблочно-творожное суфле

Калорийность: 103 ккал.

БЖУ: 11/2/12.

Ингредиенты:

  • яйцо (1 шт.);
  • творог обезжиренный (200 г);
  • яблоки (150 г).

Приготовление:

  1. Натереть очищенные яблоки.
  2. В яблочную массу добавить яйца и творог, все тщательно перемешать.
  3. Получившееся блюдо распределить по формочкам и оставить выпекаться в духовке на 5–8 минут. По желанию посыпать корицей или стевией.
  4. Вкусный диетический десерт готов.

Овсяный кекс с бананом и орехами

Калорийность: 196 ккал.

Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/dieticheskix.html

Диетические десерты для похудения в домашних условиях: рецепты с калориями

Самая большая проблема, с которой сталкиваются, наверное, все худеющие – это тяга к сладкому.

Сложно ограничить себя в жирной, жареной еде, а уж от сдобного пирожка, кусочка тортика, аппетитного кекса отказаться вовсе немыслимо. На самом деле существуют прекрасные диетические десерты для похудения.

Если вы научитесь их готовить, то сможете оставаться стройной, как тростинка, и при этом лакомиться сладостями.

Сложно понять, какие сладости можно есть на диете. Чтобы сориентироваться среди множества рецептов, пользуйтесь следующими рекомендациями:

  1. Переходите на безуглеводные сладости. «Короткие» углеводы исключите, или сведите к минимуму. Сахар и рафинированная фруктоза худеющим для диетических десертов не подходят.
  2. Не допускайте блюд, содержащих помимо «коротких» углеводов еще и жиры. Их калорийность может быть невелика, но пользу организму такие десерты не принесут.
  3. Желательно для приготовления использовать не целые яйца, а только белки. Тем не менее, в составе многих диетических рецептов этого не учтено.
  4. Если готовите низкокалорийные сладости, берите за основу фрукты и молочную продукцию. Необязательно, чтобы жирность сливок, сметаны, йогурта, молока, творога была минимальной. Вкус диетических десертов для похудения от этого не выигрывает. Подойдут продукты средней степени жирности.
  5. То, что десерты диетические, вовсе не означает, что есть их разрешено в безмерных количествах в любое время суток. Съедайте не более 150 грамм сладкого блюда. Желательно делать это в первой половине дня.
  6. Диетические сладости не помогут вашему похудению, если вы не будете придерживаться принципов правильного питания.

Чтобы приготовить диетическое лакомство, берите любые фрукты и сухофрукты. Используйте творог, яйца. Эти ингредиенты способствуют не только похудению, но и формированию мышечной массы.

Что касается разнообразия, то у вас есть множество вариантов: диетическая выпечка, желе, сорбеты, суфле, мармелад и даже конфеты домашнего приготовления.

Запомните несколько рецептов для похудения с указанием калорийности, и без сладкого, сидя на диете, вы не останетесь.

Состав диетического десерта:

  • творог – 170 г;
  • мед – 50 г;
  • желатин – 15 г;
  • белок яичный – 2 шт.;
  • лимонный сок – 20 мл.

Приготовление десерта для похудения:

  1. Смешайте творог с медом, аккуратно взбейте.
  2. Желатин растворите в теплой воде с лимонным соком. Подождите, пока он набухнет, поставьте на огонь до полного растворения. Затем слегка остудите.
  3. Добавьте желатин к творогу, взбейте блендером до однородной массы.
  4. Белки взбейте до состояния устойчивой пены, медленно введите к остальным ингредиентам.
  5. Залейте мусс в силиконовые формочки, остудите в холодильнике. Подавайте, украсив листочками мяты или ягодами.
  6. Калорийность диетического десерта: 100 г – 115 ккал.

Овсяное печенье

Компоненты диетического десерта:

  • овсяные хлопья экстра – 500 г;
  • кефир – 200 мл;
  • смесь орехов с сухофруктами – полстакана;
  • мед – 60 мл;
  • ванилин, корица.

Этапы готовки:

  1. Низкокалорийные десерты очень часто готовятся с добавлением овсянки. Хлопья залейте кефиром и оставьте на час. Нужно взять экстра, вариант быстрого приготовления не годится.
  2. Добавьте сухофрукты с дроблеными орешками, мед. Тщательно перемешайте, всыпьте ванилин с корицей. У вас должна получиться густая масса.
  3. Тесто скатайте маленькими шариками, потом приплюсните. У вас получится аккуратное круглое печенье. Выложите его на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания.
  4. Разогрейте до 180 градусов духовку. Поставьте туда форму на 25-30 минут.
  5. Достаньте печенье и слегка остудите.
  6. 100 г – 87 ккал.

Творожная запеканка

Состав десерта для похудения:

  • творог – 0,5 кг;
  • яйца – 4 шт.;
  • кефир – 80 мл;
  • мед – 20 г;
  • изюм – полстакана.

Приготовление диетического десерта:

  1. Интенсивно взбейте яйца.
  2. Творог смешайте с кефиром. Добавьте в емкость яичную массу, мед, изюм. По вашему желанию можете использовать курагу либо другие сухие или свежие фрукты.
  3. Переложите тесто в форму.
  4. Прогрейте до 180 градусов духовку. Поставьте туда запеканку на 30-40 минут. Когда она будет готова, появится золотистая корочка. Сверху можете притрусить какао-порошком для красоты. Удобно делать это через сито.
  5. 100 г – 148 ккал.

Фруктово-желейный торт

Состав десерта для похудения:

  • консервированные персики – 1 банка;
  • апельсины – 4 средних;
  • свежая либо мороженная вишня без косточек – 100 г;
  • мультифруктовый сок – 1 л;
  • миндальные лепестки – 100 г;
  • желатин – 20 г.

Готовка диетического десерта:

  1. Почистите апельсины, поделите их на дольки.
  2. В стакане теплого сока растворите желатин. Дождитесь, чтобы он растаял. Через ситечко влейте сок обратно. Если он покажется вам недостаточно сладким, добавьте мед.
  3. Персики порежьте маленькими ломтиками.
  4. Форму обдайте холодной водой. В центр положите апельсины, вокруг вишенки. По краю разложите персики. Это необязательный порядок, можете распределить фрукты на свое усмотрение.
  5. Залейте форму соком, аккуратно рассыпьте миндальные лепестки, обжаренные на сковородке. Поставьте десерт на ночь в холодильник.
  6. Чтобы достать тортик из формы, на пару секунд окуните ее в горячую воду и переверните.
  7. Края десерта можете украсить миндальной крошкой.
  8. 100 г – 92 ккал.

Конфеты из сухофруктов

Состав диетического десерта:

  • курага – 6 шт.;
  • чернослив – 6 шт.;
  • финики – 4 шт.;
  • миндаль – 50 г;
  • грецкие орешки – 50 г;
  • отруби овсяные – 1 ст. л.;
  • коксовая стружка – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Идеи диетических десертов для похудения очень разнообразны, поэтому вы можете приготовить даже конфеты. Измельчите орешки вручную или блендером.
  2. Сухофрукты пропустите через мясорубку. Перемешайте их с орехами, отрубями.
  3. Скатайте из полученной массы шарики, обваляйте в кокосовой стружке. Можете заменить ее кунжутом, какао-порошком. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
  4. Храните конфеты в морозилке. Они не только потрясающие на вкус, но и очень питательные.
  5. 100 г – 187 ккал.

Ягодный чизкейк в мультиварке

Состав десерта для похудения:

  • овсяные хлопья – 40 г;
  • цельнозерновая мука – 1 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • какао-порошок – 50 г;
  • обезжиренный творог – 450 г;
  • йогурт – 250 мл;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • ягодный микс – 250 г.

Рецепт:

  1. Диетические десерты для похудения очень легко готовить в мультиварке. Соедините хлопья, муку, какао. Добавьте 100 г творога, яйца. Тщательно перемешайте.
  2. Выложите тесто в форму мультиварки, готовьте на программе «Выпечка» четверть часа.
  3. Оставшийся творог тщательно взбейте с йогуртом и заменителем сахара, лучше блендером. Добавьте ягоды.
  4. Распределите смесь по коржу, установите программу «Выпечка» на 15 минут. Когда чизкейк будет готов, верхушка станет золотистой. Можете украсить его свежими ягодками при подаче.
  5. 100 г – 110 ккал.

Яблоки, запеченные с медом и корицей в духовке

Компоненты диетического десерта:

  • кисло-сладкие яблоки – 6 шт.;
  • творог – 300 г;
  • жидкий мед – 6 ст. л.;
  • молотая корица – 2 ч. л.;
  • изюм – 60 г;
  • красная смородина мороженая – 200 г.

Приготовление:

  1. Десерты для худеющих часто запекают в духовке, потому что так они сохраняют все питательные вещества. Яблоки обдайте кипятком, сделайте аккуратные надрезы сверху и удалите сердцевину с частью мякоти.
  2. Творог разомните с медом, добавьте корицу, изюм, смородину. Ее нужно предварительно разморозить. Если хотите, взбейте всю эту смесь блендером.
  3. Начините яблоки получившейся творожной массой.
  4. Поставьте блюдо в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
  5. За несколько минут до окончания готовки посыпьте яблоки щепоткой сахара, на них будет корочка из карамели.
  6. 100 г – 103 ккал.

Низкокалорийный вишневый пирог без выпечки

Состав десерта для похудения:

  • творог – 1 кг;
  • сметана нежирная – 1 л;
  • вишни – 1 кг;
  • мед – 250 мл;
  • несладкое печенье – 400 г;
  • масло – 200 г;
  • желатин – 100 г;
  • вишневое желе – 2 пакетика.

Приготовление диетического десерта:

  1. Замочите желатин в полу-литре воды, оставьте разбухать.
  2. Разомните печенье до мелкой крошки, вишни очистите от косточек.
  3. Растопите масло. Смешайте его с толченым печеньем. Выложите массу в форму для торта.
  4. Растворите желе по рецепту на упаковке.
  5. Взбейте блендером творог с медом, добавьте воду с желатином.
  6. Полкилограмма вишен перебейте блендером до состояния пюре. Добавьте его в творожный крем, перемешайте.
  7. Залейте корж кремом, оставьте в холодильнике до тех пор, пока верх не застынет.
  8. Схватившийся пирог залейте желе, хорошо охладите. Торт смотрится очень красиво не только на фото, но и в жизни, можете смело готовить его на праздник.
  9. Не обращайте внимания на то, что в составе рецепта есть сливочное масло. Его доля в пироге очень мала, поэтому десерт все равно получается низкокалорийным.
  10. 100 г – 136 ккал.

Узнайте, какие диетические рецепты для похудения в домашних условиях можно использовать для ежедневного приготовления.

Видео: как приготовить диетические сладости в домашних условиях

Вы убедились в том, насколько многообразен выбор низкокалорийных сладких блюд. Чтобы научится еще нескольким диетическим десертам для похудения, посмотрите ниже следующие видеоролики.

Готовьте полезные и вкусные блюда и ешьте их, совершенно не опасаясь за свою фигуру. Посмотрев видеоролики, вы убедитесь в том, что диета – это не обязательно жесткие ограничения.

Это просто множество новых блюд, которые можно есть, не причиняя организму вреда.

Диетические панкейки

Клубничный зефир

Сорбет с ягодами и бананом

Малокалорийная панакота

Источник: https://sovets.net/5315-dieticheskie-deserty-dlya-pokhudeniya.html

Диетические десерты для похудения: 15 домашних рецептов

Кусочек торта или пирога может быть очень заманчивым, но такой десерт может повлиять на усилия по снижению веса.

Однако это не означает, что нужно полностью отказаться от десерта. Диетические сладости при похудении вполне допустимы, если они приготовлены из правильных компонентов.

Плохая репутация многих десертов связана с их высоким содержанием жира, сахара и калорий.

Но всегда есть возможность самостоятельно приготовить низкокалорийный вкусный десерт, заменив им жирное пирожное.

Диетические сладости из магазина, которые можно употреблять при похудении

Выбирая сладости в магазине, следует пристальное внимание обращать не столько на минимальное количество калорий, сколько на содержащийся в нем жир. Это связано с тем, что если избыток энергии еще удастся израсходовать, то жировые складки останутся надолго.

Итак, к допустимым сладостям можно отнести:

  • ягоды и фрукты – при выборе этих продуктов основной упор делается на знание их гликемического индекса. Желательны фрукты и ягоды с гликемическим индексом меньше 50. Они не навредят диетическому питанию и будут способствовать снижению веса;
  • мармелад – это самый низкокалорийный сладкий продукт. На 100 гр приходится всего 250 ккал. Он вполне уместен во время диеты в первой половине дня в небольшом объеме;
  • зефир – состоит из яблочного пектина и яичного белка. При правильном приготовлении его калорийность не превышает 300 ккал на 100 гр. Употребление допускается в небольшом количестве до 16.00;
  • мороженое – нужно остановить свой выбор на простом виде без наполнителей и добавок. Оптимальным вариантом считается лакомство, приготовленное дома из нежирного молока с добавлением ягод. Допустимые пределы – 2 раза в неделю по 100 гр;
  • галетные печенья – эти диетические сладости также разрешены, поскольку их готовят на основе воды, муки, соли, сахара и кукурузного крахмала;
  • черный шоколад – помогает справиться с депрессией и нормализует артериальное давление. В день допустимой считается норма в 30 гр, если ведется активный образ жизни, а в противном случае 10 – 15 гр;
  • сухофрукты – курага, изюм, чернослив, инжир, вяленая вишня. Высокий уровень клетчатки способен надолго притупить чувство голода, а медленные углеводы предоставляют достаточный уровень энергии. При этом ничего не откладывается в жир. Оптимальная доза – 3-4 чернослива, 3 шт кураги, 2 шт инжира, 70 гр груши или 100 гр яблок в день;
  • цукаты – учитывая тот момент, что все сухофрукты проходят термическую обработку, они имеют гораздо выше гликемический индекс, чем свежие фрукты, поэтому их потребление следует ограничивать до 40-50 гр в день;
  • пастила – помимо пектина и яичного белка, сюда добавляется еще и мед, поэтому его калорийность выше, чем у зефира. Всего 320 ккал на 100 гр, это говорит о том, что есть пастилу можно совсем в небольшом количестве;
  • ягодное или фруктовое желе – этот десерт богат желатином, что делает его полезным для мышц, сухожилий и связок;
  • десерты из обезжиренного творога. Внести разнообразие помогут добавления сухофруктов или цукатов, допускается посыпка черным шоколадом или дроблеными орешками. Гармонично сочетается с творогом малина, клюква или вишня. С помощью этого продукта можно приготовить суфле, муссы, пудинги или запеканки;
  • ржаные пряники – учитывая высокое содержание в их составе углеводов, ими не стоит увлекаться, ведь в 100 гр скрывается 350 ккал;
  • халва – допускается не больше чайной ложки или маленького кусочка при сильном желании съесть сладость.

Что касается мармелада, зефира, овсяного печенья и батончиков из мюслей, то такие сладости лучше включать в свой рацион в первой половине дня и в небольшом количестве. Самым безвредным для фигуры можно считать овсяное печенье.

Особенности приготовления диетических десертов в домашних условиях

Приготовление домашних десертов не составит особого труда, тем более рецептов для их создания большое множество. Основными ингредиентами при этом выступают:

  • мед;
  • творог;
  • ягоды;
  • орехи;
  • фрукты.

При приготовлении десерта следует соблюдать такие правила:

  1. Свести к минимуму порции глюкозы и фруктозы. Они относятся к быстрым углеводам, которые тормозят процесс похудения.
  2. Не добавлять в диетические сладости жиры. Они практически не усваиваются организмом и приводят к увеличению массы тела.
  3. Останавливать свой выбор только на тех рецептах, в которых исключены вредные продукты.
  4. Желательно использовать только яичный белок;
  5. Выбирать молочные продукты с низким содержанием жира либо полностью обезжиренные.

15 рецептов диетических сладостей своими руками

Вопреки существующему заблуждению, что при диетическом питании десерты следует полностью исключить, они все же допустимы в небольших количествах. У каждого, кто стремиться похудеть, должны быть в запасе несколько рецептов для домашнего использования.

Кекс «Минутка»

Необходимо заготовит такие ингредиенты:

  • пшеничные отруби – 30 гр;
  • сухое молоко – 25 гр;
  • овсяные отруби – 60 гр;
  • какао – 10 гр;
  • разрыхлитель для теста – 5 гр;
  • сахарозаменитель – 7 таблеток (или 1 столовая ложка сахара);
  • молоко (0%) – 150 мл.

Все сухие компоненты соединить и затем добавить в них теплое молоко. Все хорошо смешать, но не пользоваться миксером.

В конечном результате смесь должна иметь жидкую консистенцию, которую распределяют по специальным формочкам и выпекают в микроволновой печи около 3 минут. При  этом следует использовать максимальную мощность.

Эти кексы будут иметь 72 ккал в 100 гр.

Чизкейк

Для теста понадобится:

  • 5 больших ложек творога;
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
  • 25 гр стевии или сахара;
  • 2 больших ложки лимонного сока;
  • 5 яичных белков;
  • 2 желтка.

Все компоненты, кроме яичных белков, следует взбить до получения кремообразной массы. Из белков и щепотки соли получить густую пену и затем аккуратно вмешать ее в творожную смесь.

Это тесто распределить по круглой форме для выпечки и поставить в микроволновку на 12 -15 минут на среднюю мощность.

В 100 гр чизкейка содержится 120 ккал.

Сырники

  1. Смешать в одной посуде 200 гр низкокалорийного творога, 5 гр кукурузного крахмала, 15 гр сахара (или 4 таблетки сахарозаменителя), 1 яйцо и немного ванили.
  2. Из полученного состава сформировать котлетки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. Запекать в духовке полчаса при температуре 200˚С.

В этом блюде всего 89 ккал на 100 гр.

Низкокалорийное печенье

Чтобы приготовить печенье, понадобится такое количество продуктов:

  • пшеничные и овсяные отруби – по 60 гр;
  • нежирный творог – 4 больших ложки;
  • кленовый сироп – 15 мл;
  • яичный желток – 4 шт;
  • разрыхлитель – 5 гр.

Для начала тщательно взбить желтки с разрыхлителем. Затем добавить оставшиеся ингредиенты и размещать, после чего сформировать тесто в форме печенья и выпекать при 180˚С до золотистого цвета.

Всего в 100 гр печенья 235 ккал.

Приобретая кленовый сироп Royal Forest, вы гарантировано получите качественный органический продукт.

Диетическое мороженое

Для приготовления нежного мороженого понадобится:

  • желатина – 7 гр;
  • молока – 20 мл;
  • клубники – 7-10 шт.

Для того чтобы образовалась ледяная корочка, следует поместить молоко в морозильную камеру на 20 минут. В это время залить желатин 50 гр горячей воды и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Клубнику измельчить в блендере.

Затем достать молоко и приступить к его взбиванию, чтобы оно увеличивалось в объеме и тонкой струйкой вливать желатин. Потом присоединить к составу пюре из клубники и мороженое готово.

Такой продукт содержит 46 ккал на 100 гр.

Конфеты из сухофруктов

Этот десерт готовят из таких продуктов:

  • курага – 100 гр;
  • чернослив – 100 гр;
  • финики – 100 гр;
  • изюм – 100 гр;
  • грецкий орех – 100 гр;
  • кокосовая стружка;
  • какао;
  • кунжут.

Из всех сухофруктов вынимают косточки и промывают в горячей воде. Все компоненты крупно нарезают, после чего слегка измельчают блендером. Из получившейся массы формируют шарики и обваливают их в какао, кокосовой стружке и кунжуте.

В 100 гр конфет содержится 343 ккал.

Фруктовый салат

  1. Порезать кубиками яблоко, а чернослив (5 шт) измельчить соломкой.
  2. Взять 50 гр грецкого ореха и немного прожарить на сковороде, чтобы он приобрел яркий вкус.
  3. Затем соединить все компоненты и залить 100 гр кефира.

На 100 гр салата приходится 236 ккал.

Мусс из творога

Следует подготовить:

  • творог обезжиренный – 200 гр;
  • мед – 4 больших ложки;
  • желатин – 15 гр;
  • яичный белок – 2 шт;
  • лимонный сок – 20 мл.

Соединить творог с медом и смешать блендером. Желатин замочить в теплой воде и добавить лимонный сок.

После того как желатин набухнет, необходимо поставить его на огонь и довести до полного растворения. Далее соединить остывший желатин с творожной массой.

В отдельной посуде взбить белки в пену и также смешать с массой.

Заполнить получившимся муссом формочки и убрать в холодильник до полного остывания.

В 100 гр мусса содержится 175 ккал.

Запеченные яблоки с черносливом, корицей и имбирем

Простой классический десерт с низким содержанием жира. Подготовить:

  • 4 яблока с вычищенной серединкой;
  • 2 небольших кусочка имбиря, измельченных;
  • ½ маленькой ложки молотой корицы;
  • 4 порезанных чернослива;
  • 50 гр коричневого сахара;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 4 больших ложки простого мороженого.

Разогреть духовку до 200˚C, ножом сделать разрез посредине каждого яблока. Положить яблоки в форму для выпечки с маленьким количеством жидкости на дне.

В миске смешать имбирь, корицу, чернослив и сахар. Добавить смесь в яблоки, чтобы они хорошо пропитались.

Сверху на яблоки положить по небольшому кусочку масла, затем выпекать 35 – 40 минут. Затем вынуть из духовки и обмакнуть яблоки в жидкость, оставшейся в форме.

Подавать горячими или теплыми с мороженым.

В 100 гр блюда содержится 98 ккал.

Важно

Покупай органический коричневый сахар на iHerb и экономь 5% с кодом AIH7979

Желе диетическое

Для приготовления желе понадобится:

  • апельсиновый сок – 500 мл;
  • желатин – 7 чайных ложек;
  • фрукты или ягоды – 200 гр.

В 100 мл апельсинового сока следует растворить желатин, а затем добавить оставшийся сок. В специальную емкость выложить ягоды и залить сверху смесь с желатином.

Поставить в холодильник, а спустя 3 часа можно подавать к столу.

В 100 гр желе 53 ккал.

Клубничный мармелад

Необходимые ингредиенты:

  • клубника (можно замороженную) – 300 гр;
  • вода – 100 мл;
  • желатин – 15 гр;
  • стевия – 20 мл.

Блендером измельчить клубнику до консистенции пюре, добавить в него стевию. Замочить желатин на 30 минут в 100 мл воды. Затем пюре клубники нагреть на огне, при этом постоянно помешивая, добавить желатин и разложить по формочкам. Отправить в холодильник до полного застывания.

Мармелад содержит 53 ккал в 100 гр продукта.

Птичье молоко

Нужно подготовить такие продукты:

  • натуральный йогурт – 200 мл;
  • молоко – 200 мл;
  • обезжиренный творог – 200 гр;
  • желатин – 15-20 гр;
  • 1 мерная ложка сахарозаменителя;
  • ванилин.

Добавить желатин в молоко и дать ему время набухнуть, а затем прогреть на огне до полного растворения.

В отдельной посуде смешать творог и йогурт и ввести туда смесь с желатином. Кастрюлю с ингредиентами нужно поместить в холодную воду и дождаться, когда смесь загустеет, после чего взбить содержимое миксером.

Далее распределить все по формочкам и оставить в холодильнике на 1 – 2 часа.

В таком блюде содержится 47,4 ккал в 100 гр.

Творожная запеканка

  1. Необходимо 200 гр творога размять вилкой, а один банан измельчить блендером, после чего соединить творог с бананом.
  2. Сюда же добавить 50 гр сушеной вишни и вбить 1 яйцо, все тщательно перемешать.
  3. В кофемолке измельчить 30 гр овсяных хлопьев и всыпать их в массу.
  4. Выбрать форму для выпекания и смазать ее маслом, после чего всю массу выложить туда и запекать в духовке 30 минут при температуре 200˚С.

При подаче украсить свежими фруктами.

В 100 гр продукта 159 ккал.

Желейные конфеты

  1. Взять 350 гр фруктов или ягод, подойдут свежие или замороженные. Из них нужно сделать пюре и очистить от косточек.
  2. Половину пюре поместить в кастрюлю, добавить стевию (или другой сахарозаменитель) по вкусу и довести массу до кипения.
  3. Тем временем замочить агар-агар (1 гр) на 30-60 минут и соединить его с массой в кастрюле. Дать повариться 2-3 минуты и немного остудив, добавить ко второй половине фруктов.
  4. Распределить весь состав по силиконовым формочкам для конфет.
  5. Отправить в холодильник на 30-40 минут.

Эти конфеты содержат 51 ккал в 100 гр.

Безе

Необходимые продукты:

  • 4 белка яиц;
  • 20 гр сахарозаменителя;
  • 5 гр корицы;
  • 30 гр кокосовой стружки;
  • щепотка ванили.

Белки нужно взбить до густой пены, добавить оставшиеся компоненты и смешать.

На противень положить бумагу для выпечки и сформировать из получившейся массы средней величины шарики.

Выпекать около 60 минут при температуре 110˚С, а после выключения духовки не вынимать еще 20 минут.

Такое безе содержит 230 ккал на 100 гр продукта.

Итак, употреблять диетические десерты при похудении можно, но желательно готовить их самостоятельно, так как в тех десертах, которые приобретаются в магазине, присутствуют вредные добавки и сахар.

Только приготовив блюдо самостоятельно, можно быть уверенным в его пользе.

Источник: http://50-kg.com/zdorovoe-pitanie/dieticheskie-sladosti-pri-pohudenii.html

Ссылка на основную публикацию