Вред белковых диет, чем вредна белковая диета для организма

Последствия белковой диеты

Неслучайна популярность белковых систем питания, которые массово появились тогда, когда ЗОЖ стал образом жизни и почти религией нового поколения.

Преобладание белка в рационе в течение некоторого периода приводит к уменьшению веса и избытка жировой подкожной прослойки, а в сочетании с фитнесом, становится залогом красивого тренированного тела. Но не все так идеально и безоблачно, последствия белковой диеты могут иметь и неприятные проявления.

Для новичков и неподготовленных людей, белковая диета имеет массу таких моментов, которые лучше учесть, чтобы обезопасить себя от побочных эффектов.

Недостатки белковой диеты

Диеты Аткинсона, Дюкана, Протасова и других систем, где акцент смещается в сторону преобладания протеиновой пищи – это, конечно, действенные и довольно результативные мероприятия. Но беда в том, что это может обернуться для организма серьезными проблемами.

Высокое содержание белков при ничтожном потреблении углеводов, которые являются основными поставщиками клетчатки, витаминов С и В – группы, важных микроэлементов, приводит к проблемам пищеварения и нарушению работы внутренних органов.

Преобладание белков в рационе длительное время имеет довольно серьезные побочные эффекты из-за нарушения работы органов пищеварения и поджелудочной железы, которые проявляются следующей симптоматикой:

• запоры;
• тошнота;
• мигрени, головные боли;
• неприятный запах изо рта;
• повышение ацетона в моче;
• боли в кишечнике и в области солнечного сплетения;
• потовые выделения начинают сильнее пахнуть.

Белковая диета интенсивно выводит воду из организма, что и становиться одним из факторов похудения, но при этом получается довольно неприятная ситуация с дисбалансом в работе внутренних систем.

Важно! Одним из обязательных условий, когда рацион ориентирован на преобладание белков, становиться увеличение потребления воды. Минимально 2–2,5 л воды, помимо других напитков или жидкой пищи, должны сопровождать ваш день. Пить воду необходимо мелкими порциями, для поддержания постоянного аквабаланса.

Побочные действия диеты

Газообразование – один из неприятных моментов протеиновой диеты. Преобладание белков обуславливает более долгий период ферментации пищи, как следствие, начинается процесс гниения ее в желудке.

Избыточное выделение газов из этого бродящего коктейля опускается дальше в кишечник, вызывая неприятные давящие или режущие ощущения. К тому же, застой пищи в желудке вызывает неприятный запах изо рта.

Решение: употреблять кисломолочные продукты, которые способствуют улучшению пищеварения, а основную порцию калорий планировать на середину дня, чтобы во время бодрствования она прошла все этапы пищеварительного процесса. Помните, что ужин должен быть максимально облегчен, чтобы не застаиваться во время ночного отдыха.

Запор при белковой диете появляется из-за недостатка клетчатки и нормального количества ферментов для переработки и усваивания пищи. Это приводит к тому, что переваренная и прошедшая по кишечнику субстанция обезвоживается и уплотняется в затвердевшие комки. Как следствие, происходит застой каловых масс и проблемы с дефекацией.

Решение: некоторые диеты, такие как Дюкана, прописывают включение в меню отрубей, которые стимулируют работу слизистой поверхности кишечника и способствуют улучшению дефекации. Если же белки – единственное, что разрешено в рационе, то не затягивайте проблему, а обратитесь к помощи клизмы или специальных медицинских препаратов, облегчающих симптомы.

Решение: чтобы не сорваться на сладкое, которое подсознательно у нас ассоциируется с хорошим настроением, необходимо обогатить меню поливитаминными комплексами.

Ацетон в моче – дисбаланс в формировании рациона, который приводит к нарушению метаболических процессов выведения продуктов распада из организма. В целом это можно охарактеризовать как интоксикацию вредными веществами. Обычно для здорового человека такие проявления не характерны или очень быстро проходят.

Решение: пейте чаще обычную очищенную воду, но небольшими приемами. Как вариант, можно сделать слабый раствор глюкозы с водой, проблема должна уйти. Если ацетонемический синдром усиливается, то диету следует прекратить и пройти медицинскую консультацию.

Интенсивный запах пота становится следствием изменений в метаболизме – токсины выходят через поры, тем самым очищая кровь от продуктов распада. В отличие от ацетонемического синдрома, такой путь очищения организма считается нормой – не происходит застоя вредных веществ, шлаки выводятся из клеток тела естественным путем.

Решение: неизменное поддержание водного баланса приведет в скором времени к нормализации состояния, организм усилит выводящую способность и запах пропадет. Зеленый чай с имбирем и лимоном помогут ускорить этот процесс. Зеленый чай усиливает диурез и помогает быстрому выведению шлаков, а имбирь и лимон поставляют в организм необходимые витамины и микроэлементы.

Правильный выход из диеты

Любая белковая диета должна заканчиваться периодом адаптации, чтобы сброшенные килограммы не вернулись с прибавлением.

Более доскональные системы авторства именитых физиологов имеют периоды плавного перехода из стадии атаки на стадию плавного дрейфа (адаптации).

Если такой период не прописан, то обязательно нужно составить план, как правильно выходить из агрессивного этапа, чтобы результат зафиксировался, а человек не стал поправляться с еще большей скоростью.

Период адаптации планируйте на срок не менее 6 месяцев:

1. Контролируйте размер порции, и соблюдайте дробность приема пищи.
2. Увеличивать норму углеводов нужно постепенно и исключить употребление быстрых углеводов.
3. Избыток соли – это причина отеков и застоя воды в тканях организма, минимизируйте ее потребление.
4. Отдавайте предпочтение овощам богатым клетчаткой, это нормализует пищеварение и при минимальной калорийности избавит вас от стрессового выхода из диеты.
5. Норму углеводов увеличивают плавно, и при этом акцентируют меню на потребление сложных углеводов. Они станут источником энергии, а не лишнего веса.
6. Жиры вводятся постепенно, начиная с растительных масел и Омега – 3, источником которого является морская рыба.
7. Недостаток глюкозы компенсируют сухофруктами, замещая ими желание съесть десерт.
8. Норму калорий рассчитывают с 10–20% дефицитом.

Чтобы правильно выходить из белковой диеты нужно не только поэтапно балансировать поступление углеводов, но и усиливать физические нагрузки. Неважно, будут ли это интенсивные тренировки или прогулки на свежем воздухе, главное – расходовать калории, предотвращая их преобразование в жировые клетки.

Источник: https://MonsterGym.ru/pitanie/posledstviya-belkovoi-diety

Белковая диета для похудения — меню, побочные и противопоказания

Похудение для многих является острой проблемой, существует большое количество комплексом и диет, обещающих за короткий срок избавить от лишних килограмм, но продержаться десять дней на одном кефире довольно сложно. Да и результат от таких диет будет мимолетный – вес быстро уйдет и также быстро вернется. Альтернативой правильного питания является белковая диета.

Как работает белковая диета

Основывается такая диета на увеличении потребления белковой пищи. Ведь чтоб переварить белок организму необходимо гораздо больше энергии. Другими словами, потребление пищи дает результат похудения. Белок довольно сытный продукт, поэтому надолго способен утолить чувство голода.

Существует несколько принципов такой диеты

1. Ежедневное употребление белковой пищи
2. Отказа от сахара и муки
3. Уменьшить до минимума потребление сложных углеводов
4. Отказаться от овощей, содержащих крахмал
5. Можно только варить и запекать

Придерживаясь принципов, не следует, отказывается от физических упражнений, так результат будет более эффективен.к оглавлению ↑

Перечень продуктов

Запрещенные продукты

Как и в любой диете, в белковой есть перечень запрещенных продуктов. К ним относят:

• Мучные изделия (торты, выпечка и т. д.);
• Конфеты, шоколад;
• Сладкие газированные напитки;
• Макаронные изделия;
• Сливочное масло;
• Хлеб;
• Картофель;
• Фрукты сладкие.

к оглавлению ↑

Довольно разнообразное меню можно составить из перечня разрешенных продуктов, к которым относят:

• Курятина, индейка (без кожи);
• Телятина, говядина;
• Сыр нежирный;
• Яйца;
• Низкокалорийные кисломолочные продукты;
• Растительное масло;
• Некоторые овощи (капуста, зелень, перец, огурцы, томаты, баклажаны, кабачки);
• Зеленное яблоко, грейпфрут, лимон.

В напитках следует отдать предпочтение зеленому или черному чаю без сахара, можно томатный сок. Воду обязательно следует пить за день литра 1,5.к оглавлению ↑

Добавив немного фантазии можно составить очень разнообразное меню, которое не надоест и утолит голод. Ознакомившись со списком продуктов лучше всего составить предварительный рацион. Вариант недельного меню:

День №1: завтрак – салат капуста и огурец, сыр, чай. Обед – куриное филе отварное, салат из огурцов и томатов. Ужин – рыба, запечённая со специями, 1 зеленое яблоко.

День №2: завтрак — омлет с укропом, чай. Обед – суп куриный, салат из томатов с сыром. Ужин – творожная запеканка, 12 грейпфрута.

День №3: завтрак — яйца отварные 2 шт., салат овощной, чай. Обед — овощное рагу и говядина, йогурт. Ужин — рыба в томате на овощной подушке, зеленый чай с имбирем.

День №4: завтрак – печень тушенная, овощной салат, чай. Обед – курица, тушенная с капустой, зеленное яблоко. Ужин – консервированный тунец и кефир.

День №5: завтрак – творог с черносливом, чай. Обед – паровые котлеты из курицы, салат из томата и огурца. Ужин – сыр, отварное яйцо.

День №7: завтрак – салат морковно-яблочный, чай. Обед телятина, тушенная с овощами, вода с лимоном. Ужин – творог с черносливом, зелёный чай

Можно приготовить рис, но не более двух раз в неделю. Сахар можно заменить на стевию, а также употребление пары ложек отрубей благотворно повлияет на пищеварительную систему.Не стоит злоупотреблять такой диетой, ее длительность не должна превышать более 14 дней.к оглавлению ↑

Противопоказания

Как и любая диета, белковая обладает рядом противопоказаний. К которым относят:

1. Заболевания печени и почек
2. Онкология
3. Сердечно-сосудистые заболевания
4. Проблемы и заболевания ЖКТ
5. Период беременности

Белковая диета имеет довольно постой рацион, в идеале следует питаться только свежими овощами и отварным мясом, исключив запрещенные продукты. Но как в любой диете главное желание и сила воли.

к оглавлению ↑

Побочные эффекты

Желание похудеть в большинстве случаев ведет к серьезным последствиям. Каждая диета по-своему хороша. Однако не нужно забывать, что отказ от ряда питательных элементов, содержащихся в овощах, фруктах, мясе и рыбе, негативно сказывается на функционировании органов и организма в целом.

Белковая диета основывается на потреблении повышенного количества белка. При этом целью изменения рациона может быть как похудение, так и набор мышечной массы. Помимо потери массы тела, белковая диета может привести к целому ряду побочных эффектов:

• Повышение кровяного давления;
• Повышение уровня холестерина;
• Разрушение необходимых для нормальной жизнедеятельности организма питательных веществ;
• Нарушение обмена веществ;
• Заболевания почек.

к оглавлению ↑

Белки содержаться в различных источниках, включая соевые бобы, яйца, орехи и мясо. Поскольку эти продукты получены из животных источников, они насыщены жирами. Увеличение животных жиров в рационе худеющего, наряду с отказом от другой еды, повышает концентрацию холестерина в крови. Возникает риск закупорки артерий.

Белковая диета и гипертония

Перенасыщение организма белками напрямую влияет на повышение кровяного давления (гипертония).

Продукты животного происхождения имеют более высокое содержание натрия, например, красное мясо, бекон, мясные деликатесы и ветчина.

Если в рационе человека преобладает пища, богатая натрием, значительно увеличивается риск развития гипертонии или ухудшается состояние уже существующего заболевания.

к оглавлению ↑

Влияние диеты на работу почек

Среди побочных эффектов протеинового питания специалисты выделяют плохую работоспособность почек. Потребляя избыточное количество белка, почки перегружаются. Вред значительно увеличивается в случае уже имеющихся проблем с этим органом. Пытаясь переработать отходы белкового производства, почки могут просто не справиться с задачей.

Ожирение

Белковая диета в конечном итоге может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе. Изменение массы тела влияет на обменные процессы. Обмен веществ отвечает за преобразование калорий и лишних жиров в энергию. Быстрая потеря веса уменьшает обмен веществ до такого низкого уровня, что организм не может сжечь лишние калории самостоятельно. Ожирение неизбежно.

Как можно избежать последствий 

При любой диете организм должен получать достаточное количество питательных веществ. В основу протеинового или белкового питания входит отказ от углеводов. Эти вещества необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и организма в целом.

Поэтому сбалансированное питание, включающее в себя фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, овсянку, картофель и рис, просто необходимо.

Многие эксперты в области здравоохранения считают, что побочные эффекты белковой диеты значительно превышают ее преимущества. Специалисты рекомендуют выбирать в качестве метода похудения сбалансированную диету. Такой способ снижения веса, конечно, не гарантирует быстрых результатов, но поможет сохранить организм здоровым.

к оглавлению ↑

Соблюдение белковой диеты при беременности

В чем заключается суть белковой диеты и почему беременным зачастую полезно ее соблюдать? С момента зачатия женщина отвечает не только за себя, но и за жизнь, а также здоровье своего будущего чада.

Именно поэтому, чтобы ребенку поступали необходимые витамины и полезные вещества, женщинам во время беременности необходимо питаться сбалансированно. Несмотря на это, будущие мамы ошибочно полагают, что раз их теперь двое, то и кушать надо за двоих.

Но лишние килограммы могут привести к позднему токсикозу, значительной отечности на поздних сроках и гипоксии. 

Перед тем, как приступать к представленному режиму питания, стоит обратить внимание на то, что не всем беременным можно ее соблюдать.

Противопоказания к белковой диете: 

• заболевания желудочно-кишечного тракта; 
• нарушения работы сердечно-сосудистой системы; 
• сбои в работе печени и почек из-за недостатка углеводов; 
• низкая норма прибавки в весе во время беременности.

По предписаниям врачей, дополнительный вес, набранный во время беременности, не должен превышать пятнадцать килограммов.

Так как зачастую вес набирается из-за повышенного содержания в рационе быстрых углеводов, будущим мамочкам лучше всего во время утренних и обеденных приемов пищи употреблять медленные углеводы.

В первом триместре объем продуктов с содержанием белка должен составлять от 60 до 85 грамм, а на поздних сроках – от 100 до 125 грамм. 

Это полуфабрикаты и пища быстрого приготовления, булочки и другие сдобные хлебобулочные изделия, консервированные салаты и овощи, любые грибы в любом виде, специи, жирные, острые блюда.

Ни для кого не секрет, что во время беременности категорически запрещено употреблять алкоголь, кофе, черный чай. Десерты лучше заменить сладкими ягодами и фруктами, за исключением винограда и банана. 

Постоянными обитателями рациона белковой диеты есть: 

• нежирная рыба в отварном, тушенном, запеченном виде, а также приготовленная на пару; 
• морепродукты; 
• мясо из птицы, говядина, баранина, свинина, крольчатина; 
• молоко и молочные блюда (этим видом продукта не стоит злоупотреблять – не больше 0,5 л в день); 
• яйца; 
• крупы; 
• орехи; 
• овощи и фрукты (чем чаще, тем лучше); 
• компоты, свежевыжатые соки, зеленый чай. 

Во время применения многих диет, в том числе и белковой, очень важную роль играет употребление жидкости для соблюдения баланса в организме.

Но беременным стоит относиться к этому пункту с осторожностью, так как чрезмерное употребление жидкости может привести к отечности, что крайне нежелательно в таком положении (не более 1,5 л в день).

Есть лучше всего маленькими порциями, но чаще (помимо основных приемов пищи могут быть 2-3 перекуса), а оптимальное количество калорий в сутки должно составлять в среднем 1900. 

Белковая диета – это превосходный вариант нормализации питания и поддержания фигуры мамы в форме, а также снабжения необходимым набором витаминов и полезных компонентов ребенка. Несмотря на это, учитывая индивидуальные характеристики и потребности, общее состояние организма матери и плода, перед тем, как приступить к диете, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.

к оглавлению ↑

Видео по теме

Опыт похудевших 

Источник: https://OneDieta.ru/diety/belkovaya-dieta-za-i-protiv.html

Белковая диета Дюкана: странности, вред и противопоказания

Самыми эффективными люди часто называют диеты, позволяющие скинуть вес быстро и без особых усилий.

В погоне за идеалом легко забыть главную цель похудения – продлить активный период жизни и как можно дольше сохранить крепкое здоровье.

Например, всемирно известная белковая диета Дюкана, противопоказания к которой можно перечислять бесконечно, дала начало целому движению последователей!

Классическая белковая диета Дюкана включает несколько этапов:

• атака (только белок 10 дней, преимущественно мясо);

​

• чередование (белок и овощи, до 7 месяцев);

​

• закрепление (белок, овощи и фрукты, каждый потерянный кг это 10 дней этапа);

​

• стабилизация (то же закрепление, но теперь меню становится постоянным, на всю жизнь).

Суть в том, чтобы исключить углеводы и жиры из рациона. По мнению автора, они не нужны организму и больше вредят, чем приносят пользы. Последствия белковой диеты Дюкана нетрудно представить уже на этом этапе знакомства с книгой.… Про разделение углеводов на «простые» и «сложные» автору явно известно, так как список разрешенных овощей строится по этому принципу.

Но, по мнению автора, польза овощей и фруктов для человека преувеличена и переоценивается. Жиры, даже растительные, абсолютное зло – без обсуждений. Мясо – лучший источник белка. Кисломолочные продукты можно, если нет денег на мясо. И только ароматизированные, ведь в кусочках фруктов содержатся углеводы. Рыба – любая, если невмоготу есть мясо с утра до вечера. В т.ч.

соленая, консервированная, копченая…

Эффект белковой атаки знаком всем профессиональным спортсменам: загрузи организм протеином, а затем ударной дозой углеводов – тело начнет экстренно копить потерянные за белковые дни углеводы, сжигая жиры. Главные минусы белковой диеты Дюкана в том, что нет загрузки углеводами, т.е. нет «выгорания» жиров.

В организме человека все взаимосвязано, и если исключить один элемент питания, все остальные будут усваиваться хуже. Кушая преимущественно мясо и рыбу (не включая в рацион клетчатку и углеводы), человек попросту засоряет организм. Мясо буквально гниет в кишечнике, отравляя кровь и все органы токсинами.

Любому врачу понятно, чем опасна белковая диета Дюкана: продукты распада попадают в печень и почки, в кровь, в мочу. Хорошо, если диета длится неделю, а если полгода? Постепенно нарастает интоксикация, растет уровень кетонов в моче, из-за чрезмерных нагрузок ухудшается функция почек и надпочечников.

Белковое отравление, кетонурия, почечная недостаточность, мочекаменная болезнь – самые безобидные последствия длительной белковой атаки. Гениальный Пьер Дюкан очень просто решил проблему – пейте 2 литра жидкости в день, и организм сам избавится от яда. Если бы все было так просто, перечисленные выше заболевания вообще не существовали бы.

Вода, несомненно, поможет вывести токсины из организма, но при этом не избежать отеков и повышенной нагрузки на почки.

Белковая диета по Дюкану строго противопоказана людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и мочевыводящей системы.

Нетрудно догадаться, вредна ли белковая Диета Дюкана для сосудов и сердца. Автор уверяет, что уровень холестерина после соблюдения диеты остается прежним, но это неправда.

Если ежедневно кушать мясо и рыбу в больших количествах, гипертония, холестериновые бляшки и хрупкость сосудов обеспечены. Ситуация усугубляется тем, что автор никак не ограничивает порции и не рекомендует кушать продукты, которые не нравятся читателю.

Любите говядину? Ешьте ее каждый день! Это опасный и абсурдный совет – питание должно быть разнообразным, иначе даже полезный продукт станет вредным.

Диета строго противопоказана всем людям, страдающим заболеваниями сердца, сосудов и кроветворной системы. А также всем имеющим наследственную склонность к этим недугам.

Справедливости ради автор признает, что кисломолочные продукты, рыба и яйца тоже являются источником белка. Но настаивает Пьер Дюкан почему-то именно на мясе, называя людей хищниками (без комментариев).

Фруктово-овощные ограничения

К сожалению не все, чем опасна белковая диета Дюкана, касается этапа атаки. На втором этапе диеты рацион дополняют фрукты и овощи из предложенного автором списка. В основном это «водянистые» растения с минимальным содержанием крахмала – листовая зелень, томаты, редис, капуста.

Читателю рассказывают о высоком содержании витаминов (которые уничижались в предыдущих главах) и напоминают о вреде углеводов (картофель, бобовые и т.д.). На этом этапе можно было бы очистить организм от шлаков, но каждый смешанный день (овощи и белок) сменяется чистым белковым днем, т.е.

нагрузка на ЖКТ и почки продляется.

Источник: https://4allwomen.ru/publ/zdorove/diety/belkovaja_dieta_djukana_strannosti_vred_i_protivopokazanija/13-1-0-238

Вред и польза белковой и безбелковой диеты

Новые исследования в области диетологии доказали, что без белков процесс похудения запустить невозможно.

Особенно белки нужны детям и подросткам, которые еще растут, и тем, кто выздоравливает после тяжелой болезни.

Чтобы расстаться с лишними килограммами, надо включить в свой рацион больше белков, снижая уровень потребления жиров и углеводов. На этом принципе и основаны популярные современные диеты для похудения.

Но и при этих диетах совсем белок не убирают, а лишь сокращают его количество до 20%. При такой диете основное, что требуется соблюдать – это минимальное употребление воды — 0,5 -1 л в день и частые дробные перекусы примерно 300-500 грамм 4-6 раз в день.

Придерживаться данного питания необходимо не более двух недель.

Однако не вредит ли организму излишнее количество протеинов? Изучением этой проблемы занялись ученые Гарвардской медицинской школы.

Сколько конкретно белков надо употреблять ежедневно, чтобы быть здоровым, пока точно не определено.

А теперь считайте: порция куриной грудки весом 150 граммов – это уже 50 граммов белка, почти суточная норма для дам. Примерно столько же содержится в трехстах граммах каши с молоком.

Международные нормы потребления белков демократичнее отечественных: до двух граммов протеинов на килограмм веса в сутки. То есть человеку с весом 75 килограммов, который не занимается тяжелым физическим трудом, в развитых странах разрешается съедать  до 150 граммов белка в день.

Важно и то, откуда мы эти самые белки получаем. Хорошо, если из нежирного мяса, рыбы, орехов, бобовых и молочных продуктов. Хуже, если из жирного мяса, сосисок, колбасы и других продуктов, содержащих большое количество жиров и быстрых углеводов.

Избыток белков в ежедневном рационе повышает риск рака, ведет к заболеваниям почек и образованию в них камней, происходит повышенная утомляемость, часто болит голова, тошнит.

Может вызывать запор или диарею и даже недобор веса! То есть результат белковой диеты бывает не такой, на который рассчитывают худеющие люди. Что происходит – нарушается обмен веществ, а ведь в организме все взаимосвязано, и если исключить один элемент, все остальные будут усваиваться хуже.

Так избыточное потребление белка ведет к нарушению углеводного обмена. В результате такой диеты обостряются много хронических заболеваний.

Кроме того, излишнее содержание белка может повредить тем, кто планирует стать родителем. Продукт переработки белков – азот, накапливается в половых путях и мешает процессу оплодотворения.

К слову, в одном из научных исследователей было установлено, что набор веса более вероятен, если белками заменяют углеводы, тогда как замена белками жиров не ведет к таким нежелательным последствиям.

Итак, ученые считают, что диеты с очень высоким содержанием белков небезопасны для здоровья и могут привести к набору веса.

Источник: https://www.aif.ua/health/diet/vred_i_polza_belkovoy_i_bezbelkovoy_diety

Вред диет: 5 самых опасных методов похудения

Опасные диеты, сразу оговоримся, понятие условное. Вред здоровью может причинить любая диета, если она выбрана исключительно по принципу «как быстро похудеть» без предварительной консультации с диетологом, гастроэнтерологом, эндокринологом или терапевтом.

Вред диет в том, что практически каждая из них – это, как правило, стресс для организма: меняется привычный рацион и режим питания, баланс поступающих с едой белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, микроэлементов и даже жидкости.

Поэтому сидящим на диетерекомендуют принимать различные поливитаминные комплексы и биодобавки, а также не забывать о классических полутора-двух литрах чистой воды в день.

Разобраться в самых опасных диетах и их вреде для организма нам поможет Екатерина Белова, врач-диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра Питания».

Быстрые диеты и голодание также обещают всего за 4–7 дней избавление от 5 до 10 килограммов.

Результат достигается за счет того, что организм испытывает шок от резкой смены (обеднения) рациона, поэтому сидеть на монодиетах и экспресс-диетах рекомендуется не чаще 2–3 раз в год и желательно после консультации со специалистом.

В чем же вред таких диет? Наш организм нуждается в ежедневном полноценном наборе белков, жиров, углеводов и витаминов. Монодиеты, экспресс-диета и голодание лишают нас этого, вызывая стресс, снижение иммунитета, расстройство пищеварения.

Организм, не получая нужных веществ из пищи, начинает буквально «поедать» себя: ухудшается состояние зубов, десен, волос и ногтей, мышечных тканей. На выход из диеты организм реагирует повышением аппетита, поэтому потерянные килограммы могут вернуться так же легко, как ушли, да еще с прибавкой.

Любительницам быстрого похудениянужно всегда помнить, что при злоупотреблении вред от таких диет очень чреват для здоровья.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Монодиеты, экспресс-диеты и голодание предполагают быстрое похудение за счет резкого ограничения питания в пользу одного или нескольких продуктов. Когда организм недополучает необходимые вещества, он сокращает расходы.

Происходит это обычно за счет ухода воды и мышечной массы. Таким образом, организм худеет неправильно, а в этих случаях потерянный вес быстро возвращается обратно.

Очень важно не злоупотреблять этими диетами, так как серьезные нарушения могут привести к обострению хронических заболеваний, в том числе и наследственных, не говоря уже о нарушении пищеварения».

Вегетарианствоподразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения либо частичный, когда разрешены яйца и молочные продукты (так называемое оволактовегетарианство).

Это одна из самых древних систем питания, о вреде которой этические и врачебные споры идут по сей день.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Однозначно сказать, что вегетарианство вредно, трудно, так как оно имеет разные формы – от крайних до вполне допустимых.

Например, оволактовегетарианство предполагает употребление молочных продуктов и яиц, оно менее опасно, чем, например, веганство– строгое вегетарианство (отказ от яичных и молочных белков), которое до беременности исповедовала Натали Портман.

Эта форма уже более вредна для организма, так как в день человек должен употреблять много разнообразных продуктов, чтобы получить необходимое количество полезных веществ. Строгое ограничение в мясных и белковых продуктах приводит к недостатку витаминов группы В и многих микроэлементов – железа, цинка, кальция и других.

Детокс-диета, или диета голливудских звезд, призывает добиваться стройности через очищение организма от токсинов. Она запрещает продукты рафинированные, содержащие жиры и синтетические составляющие, подвергшиеся сильной тепловой обработке. В день нужно потреблять не более 1 300 килокалорий и пить очищающий коктейль, в составе которого кленовый сироп, лимонный сок и кайенский перец.

«Черная пантера» Наоми Кемпбелл, певица Бейонсе, актриса Гвинет Пэлтроу и другие звезды выбирают детокс-диету. Она эффективна, но вредна: килограммы уходят, поскольку организм испытывает сильный стресс.

Коктейльное «питание» без полноценных горячих завтраков и обедов никак не назовешь сбалансированным, а тут и до проблем с желудочно-кишечным трактом недалеко, так что голливудским красоткам стоит задуматься о вреде этой диеты.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Эта диета индивидуальна и зависит от веса человека. Помимо сокращения калорий необходимо следить за тем, чтобы питание было сбалансировано. И еду нельзя заменять коктейлями, разве что подкреплять организм витаминными коктейлями, и тоже смотря какими. Пробовать такую диету следует только по назначению врача».

Диета по группе крови – изобретение американского врача Питера д'Адамо. По его теории, обладатели первой группы крови – мясоеды, второй – вегетарианцы, третьей – всеядные счастливцы, четвертой – любители экзотики (морепродуктов, водорослей, тофу).

Медики всего мира недоумевают: связь между группами крови и типом питания ничем не подтверждена, а эксперименты с рационом могут пагубно сказаться на физическом и даже психическом здоровье. Однако мода есть мода: диету по группе крови, не задумываясь о ее вреде, пробовали даже звезды – супермодели Миранда Керр, Наталья Водянова и актер Мэтью Перри.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Эта диета – скорее миф.

Те, кто пробует ее, начинают худеть, но происходит это за счет того, что человек начинает следить за своим питанием и ограничивать себя в определенных продуктах.

Как и при монодиетах, организм начинает испытывать недостаток питательных веществ, который сильно сказывается на организме и проявляется в виде нехорошего самочувствия, слабости и других недомоганий».

В основе рациона белковые продукты – постное мясо, рыба, яйца, творог, при этом максимально исключается углеводсодержащая пища.

Главным преимуществом этих диет является то, что их достаточно легко соблюдать. Однако они могут нанести сильный вред организму.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Организму не нужно много белков, а при соблюдении этих диет он получает их в излишке. При этом человек практически лишен углеводов, которые очень важны. Белковые диеты в основном строятся на мясных продуктах.

Вред таких диет в том, что происходит избыточное потребление белка, а затем и интоксикация организма. Это выражается в плохом самочувствии, запорах, что впоследствии может привести к кетоацедозу – нарушению углеводного обмена: появляется запах ацетона изо рта, теряется аппетит, человек находится в возбужденном состоянии.

Белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем.

В организме есть потребность в огромном количестве веществ, а перекос в одну сторону может быть очень опасен. Так что во всем нужна мера».

Источник: https://www.wmj.ru/stil-zhizni/eda/vred-diet-5-samyh-opasnyh-metodov-pohudeniya.htm

Какой вред от белковой диеты?

Ожидая блага от различных способов похудения, все забывают, что вред белковой диеты может намного превзойти ее пользу.

В основе белковых диет (чьи бы фамилии они ни носили, по названиям каких бы продуктов ни именовались: творожная, кефирная, шоколадная и проч.) лежит правило: белка в рационе должно быть намного больше, чем жиров и углеводов. Основным «поставщиком» белка в организм является мясо.

Поэтому такая диета предполагает усиленное употребление постного мяса в ущерб содержанию других продуктов. Нежелательными при этом виде диеты являются хлеб и каши, овощные супы и бульоны, сладкие десерты и соки.

И это несмотря на то, что речь в данном случае идет о, казалось бы, абсолютно безвредной вещи — рационе питания.

Белковая диета, согласно ее названию, предполагает употребление в пищу преимущественно продуктов, богатых белками.

Но поскольку человек — это человек, а не хищное животное, то ему просто нет необходимости потреблять повышенные дозы белка, однако при данной диете происходит именно это: количество потребляемого с пищей белка — излишне, но зато наблюдается явный недостаток таких необходимых для нормальной работы организма углеводов!

Да-да, излишний белок может привести к отравлению, которое выражается в том, что человек начинает чувствовать себя все хуже и хуже.

У него портится настроение, он становится в одних случаях агрессивным, в других — апатичным и безынициативным, у него развиваются проблемы метаболизма (чаще всего выражающиеся в запорах), а последнее может нарушить углеводный обмен, что проявится в виде кетоацедоза (изо рта начинает пахнуть ацетоном, аппетит тает, человека постоянно сопровождает чувство возбужденности).

Кроме того, могут серьезно пострадать суставы, а также внутренние органы (например, почки, сердце).

Но конкретно белковая диета в данном случае может сыграть злую шутку: вместо улучшения состояния здоровья она способна привести к рецидиву болезни, ухудшить самочувствие и даже спровоцировать инсульт или инфаркт. Особенно это касается женщин. Поэтому людям с проблемами сердца и сосудов не стоит даже временно обращаться к «помощи» белковой диеты.

Если очень хочется

Если же белковая диета кажется именно той «соломинкой», которая поможет выбраться из целого моря проблем, связанных с необходимостью похудеть, то использовать белок для поддержания такой диеты следует в основном растительного, а не животного происхождения. Отличным продуктом, способным заменить мясо и яйца, являются орехи.

Переходя на такую форму белковой диеты, следует озаботиться снижением количества не только жиров, но и углеводов, заменив сахар на подсластители (но не злоупотреблять ими!), а сладкие напитки — на свежевыжатые соки.

Еще один негатив, который способна принести белковая диета, это повышение уровня «плохого» холестерина. Этого момента можно избежать, заменив часть поступаемых с пищей белков с «мясных» на «растительные»: неплохой альтернативой животным белкам станут фасоль, тофу, молоко, обезжиренный йогурт.

Еще один вариант белкового питания — протеиновые коктейли: желающие сбросить вес и похвастаться накачанными мышцами пьют их чуть ли не литрами. Воздействие протеиновых напитков на организм аналогично описанному выше.

Что утверждает наука

Тем временем ученые по всему миру продолжают исследования влияния белковой диеты на здоровье и самочувствие людей. Не рассматривая все итоги проведенных экспериментов, отметим лишь, что белки и белковая диета действительно способны посодействовать быстрому снижению веса.

Но, увы, потерянные с такой легкостью килограммы с не меньшей же легкостью и возвращаются! Это касается реального похудения с помощью белковой диеты.

Но, как уже говорилось выше, «потеря веса» и «потеря здоровья» в данном случае две части одного уравнения: между этими словосочетаниями можно смело ставить знак равенства!

Следует сказать, что группы тех участников экспериментов по изучению влияния белковой диеты на организм, которые отличались отменным здоровьем и не страдали ни сердечно-сосудистыми, ни почечными недугами, действительно быстро и легко похудели, причем без каких бы то ни было негативных последствий.

То есть для абсолютно здоровых людей питание белками безвредно.

Но много ли среди нас таковых? А особенно, много ли таких среди тех, кто страдает лишним весом (который, кстати, как раз и является однозначным показателем наличия проблем со здоровьем) и готов терпеть все «диетические лишения» в рационе ради достижения «приличных» цифр на весах?

Вот и получается, что данная диета — «удел» только здоровых людей… А здоровому — зачем диета? Конечно, если необходимо согнать пару-тройку или даже пятерку килограммов в преддверии пляжного сезона, тогда, разумеется, белковая диета может оказаться палочкой-выручалочкой, которая поможет быстро и без особых усилий достичь требуемой формы. Но без вреда для здоровья это произойдет только в том случае, если здоровье — богатырское.

Все с детства знают, что нельзя есть яйца каждый день. И нельзя их есть так часто именно потому, что они — яркий представитель белковой пищи. То есть подспудно все мы с детства знаем, что белок в больших количествах вреден.

Самым страшным последствием белковой диеты может стать онкология. И это не «страшилка», а вполне реальная угроза, особенно если в роду были раковые больные.

Опасны повышенные дозы белка и тем, что в качестве последствий диеты может возникнуть дефицит витаминов, макро- и микроэлементов и других жизненно важных веществ, без которых нормальное функционирование организма затруднительно или даже невозможно.

Другие беды, к которым может привести «увлеченность» желающего похудеть: запоры, повышенный метеоризм, проблемы с желудочно-кишечным трактом, образование камней в почках.

Запрет потребления углеводов (главных «питателей» и «успокоителей» нервной системы) при белковой диете приводит к развитию быстрой утомляемости, снижению физической и даже умственной работоспособности, рассеиванию внимания, а также повышению нервозности, раздражительности, а порой и плаксивости.

Возможно, кто-то все-таки решит, что белковая диета — это то, что ему нужно.

Но даже если вы отличаетесь отменным здоровьем, прежде чем отказываться от привычного рациона и обрекать себя (пусть даже не навсегда, а лишь на время!) на меню, составленное исключительно из белковых продуктов, обратитесь к врачу, посоветуйтесь с диетологом, сдайте необходимые анализы. И если у вас есть какие-нибудь, даже самые мелкие противопоказания для этой диеты, лучше сразу откажитесь от нее. «Подстелите соломку», чтобы спасительная «соломинка» диеты не оказалась тем камнем, который утянет в омут болезней и недугов, выплыть из которых будет ой как трудно.

Источник: https://1podietam.ru/info/vred-belkovoj-diety.html

Чем опасна белковая диета для женщин: противопоказания

Тема похудения всегда будет оставаться актуальной. Несмотря на миллионы спортзалов с самыми современными тренажерами, на возможность покупать полезные продукты и вести здоровый образ жизни, желающих сбросить несколько килограммов меньше не становится.

Каждый выбирает для себя наиболее подходящий вариант. Но главное при этом учитывать не только обещаемый результат, а и то, каким образом он отразится на состоянии здоровья. Сегодня мы обсудим, чем опасна белковая диета для женщин.

Тема эта интересна и важна, потому что этот способ похудения пользуется довольно высокой популярностью.

В чем смысл белковой диеты

Этот способ похудения действительно дает потрясающие результаты. Принцип белковой диеты заключается в том, что организм лишается углеводов и жиров, получая на протяжении 7-10 дней только белки. В результате он вынужден расходовать «запасы», а худеющим остается только радоваться, любуясь на себя в зеркало.

Читайте также
Белковая диета для похудения: основные виды диет
Белковая диета для похудения и удержания достигнутого результата – оптимальный вариант, но лишь в том случае, если она…

К таким способам похудения относятся диета Магги, Дюкана, Кремлевская и некоторые другие. Они предусматривают употребление:

• нежирного мяса и субпродуктов;
• рыбы и морепродуктов;
• яиц;
• гречки, овсянки и риса;
• несладких фруктов;
• натуральных компотов без сахара.

А вот консервы, выпечка, сладости, молоко, чай и кофе под категорическим запретом.

Новичков привлекают заверения о том, что они не будут испытывать голода, что смогут питаться довольно разнообразно. Да и обещанные результаты радуют заранее. В среднем за 14 дней можно сбросить 7-10 кг.

Предупреждения, о том, что белковая диета может принести вред, большинство просто пропускает мимо глаз. Мало кто на самом деле параллельно принимает витамины и пьет достаточное количество воды, хотя это необходимые условия. Как результат – негативные последствия.

Правила диеты

Приемы пищи во время диеты должны быть примерно в одно и то же время. В день их должно быть не менее 5-6 раз. Важно, чтобы первый завтрак был через полчаса после пробуждения, а второй ужин не позднее, чем за три часа до сна.

На завтрак надо обязательно употребить вместе с белками порцию углеводов, а вот после обеда дополнять белковые продукты можно будет только разрешенными овощами в свежем, тушеном или запеченном виде. В первой половине для перекусов можно использовать яблоки и цитрусовые. В день можно скушать 30 мл масла, не более.

Пример белковой диеты

Несомненным преимуществом белковой диеты является возможность составить разнообразный рацион.

На завтрак можно подать омлет в духовке или в пакете, отварные яйца, яичницу в мультиварке, зерновой творог, верное мясо с кусочком цельнозернового хлеба, брынзу с ягодами.

На обед можно приготовить стейк из говядины или телятины с салатом, суп из морепродуктов, рыбу на гриле, бифштексы из индейки с бобами, паштет из субпродуктов.

Придерживаться белковой диеты можно только 7-14 дней, потом перерыв не менее 4 месяцев, чтобы организм имел возможность восстановиться.

Противопоказания

Если не соблюдать правила диеты, а учитывать только что можно есть, а что нельзя, она на самом деле принесет больше вреда, чем пользы. Следует понимать, что диета – это определенный способ лечения, а самостоятельно проводить подобные эксперименты опасно.

Категорически запрещены белковые диеты имеющим любые хронические заболевания, беременным и кормящим женщинам.

Чем вредна белковая диета

Для похудения отказ от углеводов и жиров дает отличный и довольно стойкий результат, только вот в организме могут начаться из-за нее серьезные проблемы.

Неприятный запах во время белковой диеты изо рта – совсем не редкость. Это результат проблем с органами ЖКТ. В первую очередь речь идет о процессах гниения в кишечнике. Если же параллельно еще и вес не уходит, срочно обращайтесь за помощью к врачу. Может понадобиться промывание кишечника.

Также есть риск образования камней в почках и возникновения серьезных проблем с печенью.

Во время белковой диеты акцент делается на мясе. Да, оно отлично насыщает. Но! Если параллельно не будет поступать клетчатка и углеводы, мясо не будет перевариваться и надолго задержится в желудке. Как результат – огромное количество токсинов, которые поступают в кровь, а с нею разносятся по всему организму.

Белковая диета опасна для мышц, потому что может вызвать их деформацию. С первого раза это не слишком заметно, особенно для людей, которые не слишком подтянуты физически. Но про это надо знать, чтобы, когда стрелка на весах займет желаемое положение, не ужаснуться состоянию своего тела.

Заниматься спортом во время диеты надо обязательно. Пусть это будут хотя бы минимальные тренировки или регулярные пешие прогулки.

Только представьте, какая нагрузка на почки, сердце и сосуды происходит при таком похудении? Стоят ли потерянные килограммы такой цены? Тем более что от набора веса ни один похудевший не застрахован.

Вернувшись к обычному образу жизни можно очень быстро вернуть и свой бывший вес, и к нему еще дополнительный прибавить. Суть в том, что организм после перенесенного стресса, постарается сделать «запасы», на случай повтора этой ситуации, чтобы было чем питаться.

Можно смело сказать, что белковая диета самая простая. Кушать во время нее можно и мясо, и фрукты, и каши, так что чувства голода нет, да и продукты доступные. Это плюсы. Но есть у нее и минусы, причем, они явно важнее.

Можно ли похудеть на белковой диете? Конечно, да, причем в самые короткие сроки и довольно заметно. А вот можно ли удержать вес? Ответ будет положительным только при соблюдении в дальнейшем принципов правильного питания. Тогда от такого похудения на самом деле будет польза.

А вам знакома белковая диета? Какие варианты вы пробовали, какие продукты употребляли? Каких результатов добились? Ждем ваши отзывы.

Источник: https://inet-health.ru/chem-opasna-belkovaya-dieta-dlya-zhenschin-protivopokazaniya-posledstviya-i-otzyvy/