Овсянка на завтрак — польза и вред, рецепты для похудения

Ленивая овсянка для похудения на завтрак — почему ее нужно избегать

Пролистывая различные блоги о еде и правильном питании, вы скорее всего заметите частые упоминания о ночной каше или же ленивой овсянке для похудения. И феномен такого завтрака действительно взорвал интернет.

Да и в целом звучит как довольно неплохой вариант завтрака: все приготовления происходят вечером, а проснувшись вы получаете вкусное и давно ожидающее вас блюдо.

Не нужно ставить будильник аж на час раньше и заставлять себя встать с постели. И тут как вы поняли появляется большое жирное НО.

Но именно такой способ, на самом деле, не самый лучший выбор для вашего завтрака.

Что же такое ленивая овсянка?

Ну, во-первых, это отличный вариант для быстрого и легкого перекуса. Овсянка замачивается на ночь и крупа впитывает в себя всю жидкость.

Залить овсянку можно чем угодно, йогуртом или молоком, я рекомендую попробовать кокосовое и миндальное молоко. Это мой любимый вид.

Овсянка в банке очень популярный вид завтрака, потому что вы подготавливаете все с вечера и ваш завтрак уже готов, хоть вы еще и не успели встать с постели.

Обычно в нее добавляют фрукты, орехи и различные семена. Честно говоря, существует бесчисленное количество вариаций.

Но главная проблема этого блюда в том, что оно содержит в себе огромное количество углеводов, что делает его не очень удачным выбором для вашего завтрака.

Вместо того, чтобы перегружать свой организм с утра пораньше, лучше отложить «кашу» на попозже, ну или на послетренировочное время.

Почему стоит избегать ленивой овсянки по утрам?

Блюда, которые богаты углеводами — не лучшая идея для завтрака. Когда наш организм потребляет углеводы, они распадаются на глюкозу и попадают в кровь. Это вызывает повышение уровня инсулина. Проблема в том, что чаще всего в нашей печени уже содержится определенное количество глюкозы, соответственно все излишки будут откладываться в жир. А этого ведь никто не хочет.

Уровень кортизола также повышен по утрам, что помогает нам оставаться бодрыми и сфокусированными на протяжении всего дня, однако слишком большая доза углеводов может отрицательно повлиять на работу кортизола, что будет заставлять нас чувствовать себя очень уставшими.

Поскольку кортизол связан с нашими циркадианными ритмами, пища, которая богата углеводами может сказать на нашем цикле сна, что вызовет множество проблем.

Поэтому лучше добавьте с свой завтрак побольше белков и клетчатки, чтобы не голодать весь день и не мучать свой организм.

Польза овсянки

Только потому что «вымоченная овсянка»- это не лучший вариант завтрака, не означает, что у нее нет полезных свойств.  Более того, овсянка должна входить в ваш рацион во время правильного питания.

1. Овес полезен для здоровья сердца

Он содержит в себе один из видов клетчатки под названием бета-глюкан, который положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы

1. Овес поддерживает микрофлору нашего кишечника

Исследования показали, что частое употребление овсянки помогает справиться с колитом, да и вообще решает огромное количество проблем, связанных с желудочно-кишечным трактом.

1. Овес помогает контролировать вес

Клетчатка, найденная в овсянке, приостанавливает чувство голода, что приводит к меньшему количеству потребления еды, а это соответственно приводит к потере веса.

Исследование показали, что даже 40 грамм овсянки в день помогут вывести лишнюю жидкость из организма и помогут похудеть.

Что же включает в себя здоровый завтрак?

Итак, мы уже поняли, что вымоченная овсянка вне этого списка, так как же тогда выглядит полноценный здоровый завтрак.

Все мы выросли с одинаковым представлением о завтраках. И все они полны углеводов. Блинчики, вафли, овсяная каша, хлопья, бублики…ну вы уловили мысль?

Итак, если вы хотите начать свое утро правильно, то пропустите овсянку и прислушайтесь к советам ниже о том, как должен выглядеть завтрак во время диеты и жиросжигания.

Белки

Вообще все ваши блюда должны быть насыщены белком и завтрак не исключение. Дело в том, что перевариваются они намного медленнее, чем углеводы и поэтому чувство голода наступает позже. Также они не повышают уровень сахара. Другими словами, просто прекрасный вариант для начала вашего дня

Углеводы

Как я упоминал выше количество углеводов во время завтрака должно быть сведено к минимуму. И все источники углеводов по утра должны быть цельнозерновыми и содержать побольше клетчатки.

Жиры

Всегда включайте полезные жиры в ваш завтрак, чтобы отлично себя чувствовать на протяжении всего дня. Придерживайтесь ненасыщенных жиров, таких как: авокадо, семена чиаса, семена льна и т.д

Клетчатка

Зелень- прекрасный способ начать свой день, ведь она полна такой необходимой нам клетчаткой.

Зелень помогает поддерживать необходимый уровень сахара в крови, способствует долгому чувству насыщенности.

Когда стоит кушать овсянку?

Не стоит вообще отказываться от этого блюда, ведь оно может прекрасно дополнить ваш рацион. Все дело во времени.

Это противоречит всему тому чему нас учили с детства, но лучшее время для овсянки- это вторая половина дня, а точнее поздняя ее часть.

Почему?

Поэтому как бы дико это не звучало, овсянку лучше всего есть вечером, за 4 часа до сна.

Послетренировочное меню и восстанавливающая пища

Моченная овсянка также может быть прекрасным вариантом пост тренировочного перекуса.

Углеводы пополнят ваш запас глюкозы и гликогена, что поможет ускорить процесс восстановления мышц.  Более того, дополнительная порция инсулина способствует лучшему усвоение аминокислот, что также оказывает положительное влияние на форму ваших мышц.

Кортизол или гормон стресса всегда подпрыгивает после тренировок. Плюс ко всему повышенный уровень кортизола влияет на печень и расщепляет белки. А углеводы в свою очередь, помогают уменьшить выработку кортизола и предотвратить распад мышц.

Итак, я подготовил пару рецептов моченной овсянки, которые помогут оптимизировать уровень белков и углеводов и положительно повлияют на развитие вашей мускулатуры. Фишка в правильных добавках (белки, жиры и клетчатка), которые не только принесут пользу здоровью, но также улучшат вкус этого блюда.

Несколько идей для правильного и здорового наполнения каши

• Миндальное масло, чтобы улучшить усвояемость белков в организме
• Черника, которая насытит организм клетчаткой
• Какао, для приятного вкуса, ну и плюс оно насыщено антиоксидантами
• Миндаль, поможет продлить чувство сытости, содержит белки и жиры.

Итак, такие добавки не только помогут улучшить и разнообразить ваш прием пищи, но они также поспособствуют чувствую насыщения и удовлетворенности.

Как вы уже могли понять моченая овсянка — это действительно простое в готовке блюдо. Но несмотря на это оно имеет огромное количество достоинств.

Овсянка имеет положительный эффект на наше тело и очень помогает в процессе похудения. И я считаю, что овсянка должна быть неотъемлемой частью вашего рациона.

Другими словами, вперед, друзья! Дерзайте! Не бойтесь экспериментировать. Но не забывайте о времени, если хотите получить нужный эффект.

Источник: https://FitZdrav.com/zdorove/lenivaya-ovsyanka-na-zavtrak.html

Овсянка для похудения

Овсянка для похудения – совершенно незаменимый продукт, который одинаково эффективно используют и люди, стремящиеся расстаться с избыточным весом, и те, кому необходимо набрать несколько недостающих килограммов.

Нет ли здесь противоречия? Благодаря чему один и тот же продукт позволяет добиваться столь противоречивых результатов?

Причина не только в количестве съедаемой овсянки, но и в способе приготовления, а также во времени включения её в своё меню. В силу высокой калорийности овсяных хлопьев употреблять их лучше всего с утра пораньше.

Чем обусловлена польза овсянки?

Польза и вред овсяных хлопьев обусловлены особенностями их химического состава. В них содержится:

• Богатый мультивитаминный комплекс (наибольшую ценность представляют витамины групп B и E). Одним из самых важных витаминов является фолиевая кислота (витамин B9), предотвращающая серьёзные пороки в развитии плода, поэтому овсянка незаменима при беременности.
• Комплекс важных макроэлементов (овсянка – источник магния, кальция, хлора, серы, калия, кремния и фосфора).
• Есть в ней и микроэлементы, представленные йодом, марганцем и фтором.

Наиболее важным растительным волокном овсяной крупы является бета-глюкан, который, разбухая, обращается в вязкую субстанцию и нейтрализует холестерин. Поэтому овсянка полезна не только для похудения, но и в борьбе против холестерина.

• Значительное количество грубой растительной клетчатки и мягких пищевых волокон, которые способствует выводу токсичных веществ, отравляющих организм человека.
• Комплекс ценных аминокислот.

Узнать больше о полезных свойствах овсянки — видео:

Калорийность овсяных хлопьев в среднем укладывается в рамки 360 калорий (питательность разных видов хлопьев имеет незначительные отклонения).

Категории овсяных хлопьев

Пищевая промышленность выпускает овсяные хлопья трёх категорий:

1. «Геркулес» (требующие 20-минутной варки).
2. Лепестковые (их варят в течение 10 минут).
3. «Экстра».

Эта категория хлопьев делится на три сорта:

• Сорт «экстра-единичка», изготовленный из цельных зёрен, варится не менее 15-ти минут.
• Сорт «экстра-двойка» изготавливается из резаных зёрен овса и требует десятиминутной варки.
• «Экстра-тройка» — хлопья, предназначенные для питания малышей и людей с проблемами органов ЖКТ. Изготовленные из распаренной мелкой крупы, они совсем не нуждаются в термической обработке. Для приготовления каши их заливают крутым кипятком или очень горячим молоком и дают немного настояться.

Самой полезной для здоровья является каша, приготовленная из хлопьев «Геркулес».

В такой каше наибольшее количество мягких и грубых пищевых волокон. Благодаря их присутствию человек может насытиться совсем небольшой порцией, причём чувство сытости не покинет его на протяжении 3-4 часов.

Хлопья быстрого приготовления, прошедшие множество стадий в процессе изготовления, чрезвычайно быстро усваиваются человеческим организмом.

Их гликемический индекс (способность повышать уровень сахара в крови) также значительно выше, нежели у хлопьев, требующих варки (60 против 42).

Именно поэтому цельнозерновые хлопья, полученные методом расплющивания распаренных зёрен овса, принесут гораздо больше пользы.

Есть ли противопоказания у «Геркулеса»?

Противопоказания всё же есть:

1. Овсяные хлопья нельзя есть пациентам, страдающим целиакией – непереносимостью белка злаковых культур. В просторечии этот недуг именуют аллергией на злаки.
2. Неумеренное употребление овсянки может привести к высокой концентрации фитиновой кислоты, вымывающей кальций из костей человеческого скелета.
3. Овсянка быстрого приготовления не является продуктом, подходящим для похудения, из-за слишком высокой калорийности: ведь в ней содержится большое количество сахара, сухих сливок и прочих добавок, увеличивающих их питательность.

Полезны ли монодиеты?

В качестве примера приведём рацион одной из самых популярных диет.

• Время действия: две недели.
• Предполагаемый результат: снижение веса тела на 3-7 кг.
• Пятиразовое питание: три основных приёма пищи и два перекуса.

На завтрак, обед и ужин следует съедать порцию (200 г) овсянки, сваренной на воде. Никакого сахара, масла и соли при этом не допускается.

В качестве перекуса разрешается съесть небольшое яблоко и выпить 200 мл кефира.

Полезна ли такая диета?

Диетологи в один голос отговаривают девушек прибегать к подобным методам похудения, поскольку вместо ожидаемой пользы можно, наоборот, нанести непоправимый вред собственному организму.

• Давайте посмотрим, каким образом происходит снижение веса в случае соблюдения данной диеты:

1. Эффект уменьшения веса в течение трёх первых дней происходит за счёт усиленного сбрасывания межклеточной жидкости и очистки кишечника.

2. Катастрофическая нехватка калорий, делающая затруднительным нормальный обмен веществ, оборачивается общей слабостью, головокружениями, тошнотой и сильной головной болью.
3. Недостаток калорий организм начинает восполнять путём расходования не только жировой, но и мышечной ткани.

4. Результатом двухнедельной мучительной диеты оказывается действительно похудевшее, но совершенно непривлекательное тело с дряблой, обвисшей кожей на бёдрах и руках.
5. Ещё одним неприятным последствием столь жёсткой диеты может стать стойкое отвращение к овсянке, яблокам и кефиру, а также полное расстройство пищевого поведения, чреватое срывами и возвращением в прежнюю весовую категорию.

Как правильно сварить полезную овсянку?

Чтобы принести пользу, овсянка для похудения должна быть:

• Низкокалорийной.
• Вкусной.
• Употребляемой только по утрам, на завтрак. Запомните: чтобы похудеть, достаточно есть её лишь раз в день.

Как приготовить «правильную» овсянку:

Понадобится классический (крупного помола) «Геркулес» (стакан с горкой) и 500 мл воды.

1. Хлопья засыпают в кипящую воду.
2. Первые несколько минут варят на сильном пламени, помешивая.
3. Убавив огонь, прикрывают кастрюльку крышкой и варят до полной готовности.

Чтобы улучшить вкус каши, сваренной без единого грамма сахара и соли, необходимо позаботиться о вкусных и полезных добавках (вес одной порции готовой каши – 150 г):

• Добавив 100 г обезжиренного творога и ½ запеченного яблока, вы обогатите свой завтрак полноценным животным белком и витаминами.
• Придать каше приятный аромат, сладковатый вкус и небольшое количество полезных жиров поможет щепотка корицы, столовая ложка изюма и орехи (2 ч. ложки). Можно добавить яблоко.
• Свежие ягоды (200 г) с йогуртом (100 мл) внесут белок, некоторое количество витаминов и оксидантов.
• Обезжиренный творог (50 г) с бананом (достаточно половинки) и капелькой корицы превратят овсянку во вкусный десерт.
• Приготовить необычную низкокалорийную кашу поможет добавление в неё щепотки сухого имбиря и свежей петрушки и укропа (по столовой ложке нарубленных листочков).
• Семена льна, измельчённые в порошок или целиком добавленные в овсяную кашу, не только улучшат её вкус, но и усилят целебные свойства за счёт дополнительной порции содержащихся в них пищевых волокон.

Проявляя собственную фантазию, можно до бесконечности варьировать рецепты добавок для улучшения вкуса привычной овсяной каши.

Щадящая диета на овсянке

Этот курс оздоровительного питания необходимо соблюдать не менее двух недель.

Разработчики диеты обещают гарантированный сброс от семи до десяти лишних килограммов за время соблюдения рекомендованного ими рациона.

1. Принимать пищу необходимо 5-6 раз в день (завтрак, обед, ужин и 2-3 перекуса).

2. На завтрак, обед и ужин необходимо есть овсянку с фруктами или с сухофруктами (любыми). Готовится она из следующих компонентов: овсяная каша (250 г), кусочки свежих фруктов или любые сухофрукты (100 г), орехи (50 г), 3 чайных ложки мёда.

   Данное количество пищи делится на три порции и съедается во время основных приёмов пищи.

3. В качестве перекуса разрешается съесть 100 г фруктов.

Способы приготовления овсяной каши

Овсянка для похудения может быть приготовлена разными способами. О традиционной варке на огне мы уже говорили.

• Овсянку можно приготовить без варки, методом запаривания. Утром заранее запаренная овсянка позволит сэкономить время, избавив от приготовления завтрака.

Те, кто предпочитает холодную овсянку, могут запарить её в обычной глубокой миске, накрыв крышкой и утеплив подушкой. Чтобы не давиться безвкусной кашей, можно запарить её вместе с медом и орехами.

• При желании овсяную кашу можно приготовить в мультиварке.

1. Взяв необходимое количество геркулеса, его помещают в чашу бытового прибора и заливают холодной водой (следуя инструкции производителя).
2. Выбрав режим «Каша», нажимают на кнопку и ждут 20 минут.
3. Чтобы приготовленная каша была более вкусной, можно есть её с кефиром, с курагой или с изюмом.

• Приготовление овсянки в микроволновке также не представляет никакой сложности.

Готовить её можно на воде или молоке, соблюдая соотношение 1:4 (на одну часть хлопьев берётся четыре части воды).

1. Поместив залитые водой хлопья в специальную ёмкость, их накрывают особой крышкой с отверстиями и отправляют в микроволновку.
2. Время приготовления – десять минут, мощность должна быть максимальной.
3. В готовое блюдо можно добавить мед.

• Есть ещё один оригинальный способ приготовления: ленивая овсянка в банке.

Это достаточно питательное и вкусное блюдо лучше всего есть с утра, поскольку готовится оно из хлопьев, содержащих порядочное количество растительных волокон (оптимальным вариантом будут нежные хлопья сорта «экстра №2»). А, как известно, именно такие хлопья надолго утоляют чувство голода. Как готовить такое блюдо?

Для начала приведём обобщённый рецепт.

Готовится ленивая овсянка на молоке (потребуется 1/3 стакана) и обычном йогурте (1/4 стакана). Для снижения калорийности можно приготовить её на кефире (заменив им йогурт).

1. Подготовив стеклянную банку (вместимостью не более 500 мл) с винтовой крышкой, засыпают в неё четверть стакана нежных хлопьев, такое же количество пюре из свежих фруктов или ягод и ложечку (чайную) натурального мёда.
2. Вливают йогурт и обезжиренное молоко.

3. Плотно завинтив крышку, банку несколько раз энергично встряхивают, добиваясь равномерного перемешивания всех ингредиентов.
4. Пространство, оставшееся свободным после встряхивания банки, заполняют кусочками фруктов или свежими ягодками.
5. Осталось плотно приладить крышку и отправить банку в холодильник.

Срок хранения ленивой овсянки – 3-4 дня. Чем мягче и слаще фруктово-ягодный наполнитель – тем нежнее и вкуснее каша.

• Ленивую овсянку можно приготовить с орехами, шоколадной крошкой, с сухофруктами и с кокосовым молоком. Для улучшения вкуса можно использовать ванилин, корицу, порошок какао и растворимый кофе.
• Ленивую овсянку можно приготовить в обычных пластиковых контейнерах, которые удобны тем, что их можно носить с собой повсюду (в том числе и на работу).

Ленивую овсянку можно приготовить впрок и заморозить. В этом случае банка должна быть заполнена лишь на ¾ своего объёма (в противном случае её может разорвать из-за увеличения объёма застывающей жидкости).

Срок хранения замороженного блюда – около месяца. Перед использованием банку нужно лишь извлечь из морозилки и переместить в холодильное отделение на всю ночь. К утру питательное и полезное блюдо будет готово.

Как есть ленивую овсянку?

Обычно это блюдо едят холодным, но при желании можно его и разогреть, открутив крышку и поставив банку в микроволновку. Для получения тёплой каши достаточно одной минуты. Любители горячего завтрака могут подождать чуть дольше.

Овсянка в диетах для бёдер и живота

• Диеты для похудения ног должны быть направлены на ограничение сладкого, замену животного белка растительным и полный отказ от «пустых» калорий. Питательная, но несладкая овсяная каша как нельзя более отвечает всем этим требованиям.
• Диеты для похудения бедер советуют для пробуждения организма и запуска работы органов ЖКТ выпивать натощак 200 мл воды с лимонным соком и обязательно очень плотно завтракать продуктами, содержащими сложные углеводы. Как ни покажется странным, но рацион полезного завтрака может включать небольшой бутерброд с маслом, молочную овсянку и даже квадратик чёрного шоколада, богатого антиоксидантами.

Плотно позавтракавший человек никогда не съест лишнего за обедом и не получит избыточного количества калорий, которые имеют обыкновение откладываться на животе в виде отталкивающих жировых складок.

• Столь же велика роль завтрака при соблюдении диет для похудения живота. Его основное назначение: запуск организма и повышение уровня сахара в крови, благодаря которому человеческий организм получает необходимый запас энергии. Именно овсянка, являющаяся источником сложных углеводов и пищевых волокон, способна выполнить эту задачу.

Все эффективные диеты для похудения рекомендуют принимать пищу не реже 5-6 раз в день, не перегружая свой желудок большим количеством еды.

Величина порций к вечеру должна постепенно снижаться. Самой небольшой должна быть порция, принимаемая на ужин.

• Столь же эффективна овсяная каша и для похудения мужчин. Следует лишь учесть, что они вряд ли почувствуют сытость от порции пустой овсянки, сваренной на воде. Добавление мёда, сухофруктов и орехов поможет исправить этот недостаток.

На самом ли деле можно похудеть при помощи овсянки?

Да, эта удивительно полезная каша действительно помогает нормализовать массу тела. Об этом нам говорят восторженные отзывы похудевших.

• Многочисленные комментарии, размещённые на форумах и сайтах, посвящённых здоровому питанию, в целом одобряют диеты, предлагающие использовать овсянку в качестве продукта, запускающего механизм нормализации веса и формирующего привычки правильного пищевого поведения.

• Многие отзывы содержат ещё информацию о массе положительных побочных эффектов использования овсянки: например, об улучшении цвета кожи и исчезновении угревой сыпи. Поэтому мы обоснованно можем констатировать справедливость утверждения о чрезвычайной полезности этого продукта.

(15 votes, average: 3,60

Источник: https://kapushka.ru/ovsyanka-dlya-pohudeniya.html

Овсянка для похудения

Овсянка – это крупа, приготовленная из посевного овса. Появившись на территории Руси в конце первого тысячелетия н.э., злак быстро завоевал симпатии населения.

Сытный и низкокалорийный, он стал «царем» повседневного рациона. Современные ученые доказали уникальные свойства злака поддерживать иммунитет, способствовать похудению, стимулировать прирост мышечной массы.

Как правильно есть овсянку для похудения, чтобы вернуть стройность фигуре?

Можно ли похудеть на овсянке?

Противоречивые свойства овсяной крупы – очищение организма от шлаков, иного «мусора», способствующее похудению и высокая питательная ценность, помогающая прибавить в весе за счет увеличения мышечной массы – долгое время являлись «яблоком раздора» среди диетологов, врачей.

Калорийность цельнозерновой крупы составляет 342 ккал / 100 г продукта. Решающим фактором при создании рациона для похудения с овсянкой стало… снижение калорийности приготовленной на воде каши в 3 раза: 100 г легкого и сытного завтрака обойдутся в 102 ккал. При этом чувство сытости остается минимум 2-3 часа.

Правильно приготовленная овсянка для похудения стала основой диет.

Экспресс-диеты с овсяным злаком помогают похудеть за неделю на 5 кг, а курс сброса веса со сбалансированным рационом, подсчетом калорийности блюд, дает устойчивую потерю лишних килограммов по 1,5-2 за 7 дней.

Польза и вред приема овсянки на ночь и по утрам

Половина таблицы Менделеева, содержащаяся в овсяном зерне, обогатит организм фосфором, кальцием, магнием, железом. Жирорастворимые витамины группы В и Е подарят молодость и прекрасный внешний вид. Незаменима овсянка при похудении: блюда на основе злака ускоряют метаболические процессы организма.

Почему диетологи рекомендуют устраивать периодически курс овсяной диеты для похудения и каковы преимущества каши?

• Стимулирует иммунитет.
• Содержит бета-глютен, связывающий свободные радикалы и препятствующий образованию холестериновых бляшек.
• Понижает общий уровень холестерина в крови.
• Имеет низкий гликемический индекс: при похудении уровень инсулина повышается медленно, оставляя надолго чувство сытости.
• Включение в утреннее меню овсяной каши заряжает энергией, бодростью, стимулируя выработку эндорфинов, способствуя похудению.
• Показана овсяная каша при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, проблемах с сердцем, сосудами, общей зашлакованности организма.
• Мягко чистит кишечник, что играет важную роль для похудения.

Как большинство продуктов, овсянка для похудения имеет противопоказания, а систематическое употребление в больших объемах (до 1 кг в день) может дать обратный эффект: вместо похудения вы получите прибавление в весе. Каковы побочные действия от употребления злака?

• Категорически противопоказаны для похудения злаковые, в том числе овсянка, людям с энтеропатией (целиакией).
• Острая почечная недостаточность, сердечная недостаточность являются заболеваниями, при которых потребление овсяной каши следует свести к минимуму, а об овсянке как способе для похудения стоит забыть.
• Злак, усиленно очищая организм от «мусора» в целях похудения, при постоянном употреблении способствует выведению кальция из организма.

Какая овсянка лучше для похудения

Выбирая овсянку, которую планируете готовить для похудения, рассмотрим ассортимент, представленный на рынке:

• Цельнозерновой крупы. Отличается длительным периодом приготовления – не менее 30 минут. Получают путем минимальной обработки овса – шелушения, шлифования. Содержит наибольшее количество полезных веществ и витаминов.
• Плющенная пропаренная крупа. Характеризуется рифлеными бороздками, получаемыми при расплющивании недробленого цельного зерна и меньшим временем приготовления – до получаса.
• Геркулес (овсяные хлопья). Прошедшие термическую обработку паром и расплющенные через гладкие валки, хлопья имеют время приготовления 10-15 минут. Различают крупные (№1), средние (№2) и быстрого приготовления (№3) хлопья овсянки.

Рецепты приготовления диетических блюд из овсянки

Наиболее полезна цельная овсянка для похудения, которая приносит неоценимую пользу кишечнику и желудку. Выбирая кашу быстрого приготовления – хлопья – остановите выбор на крупе №1: по свойствам она близка к цельнозерновой.

Приготовленная холодным способом, вареная на молоке, запеченная в духовке с медом – овсянка является идеальным вариантом блюд диетического завтрака или ужина при похудении. Правильно приготовленная, она стимулирует пищеварительную систему, освобождая организм от шлаков, радионуклидов. Способствуя похудению, овсяная крупа подарит молодость, зарядит энергией и хорошим настроением.

Кисель

Принимая по стакану-два в день киселя из овсянки, вы сможете похудеть за неделю на 2-3 кг, избавившись при этом от изжоги, вздутия живота и проблем с перистальтикой. Простота приготовления, экономия финансов и хорошее самочувствие вам обеспечены. Для овсяного киселя при похудении нужны:

• Овсянка Геркулес – 250 г.
• Кипяченая вода – 3-4 стакана.

Чтобы сохранить больше витаминов и полезных микроэлементов, залейте овсянку теплой водой на ночь. Утром перемешайте, отожмите густую вязкую массу, процедив жидкость. Доведите получившийся вязкий настой до кипения, остудите до 70⁰С, добавьте корицу и мед. Пейте по 100 мл в течение дня. Похудение с овсяным киселем обеспечено, чувство голода просто исчезнет!

Смузи

Утренний смузи на основе теплого молока или натурального йогурта с кусочками фруктов и овсянкой подарит прекрасное настроение, зарядит бодростью на весь день. Высокая питательная ценность, наличие медленноусвояемых углеводов придаст чувство сытости до обеда, помогая отказаться от калорийных перекусов. Рецепт смузи для похудения на овсянке:

• Хлопья овсяные – 2 ст. ложки.
• Молоко (йогурт) – 250 мл.
• Свежие ягоды/фрукты–50 г.

Нагрейте молоко до 40-50⁰С. Залейте в стакан блендера молоко/йогурт, всыпьте порцию злаков, добавьте ягоды или фрукты. Взбейте ингредиенты. По вкусу можете добавить ванилин (не сахар!) и корицу. Готовый коктейль перелейте в емкость и через 10-15 минут выпейте. Для похудения следует употреблять овсяныйсмузи в первой половине дня.

Французский салат красоты

Салат с овсянкой и свежими фруктами поможет сбросить излишки веса, обновляя и стимулируя кожу за счет богатого состава антиоксидантов овсяной крупы. Отсутствие сахара, химических добавок идеально скажется на похудении, результаты которого уже через месяц приятно удивят.

Чтобы утром приготовить вкусное, полезное овсяное блюдо, вам понадобятся:

• Овсянка (хлопья) – 3 ст. ложки.
• Вода– 6 ст. ложек.
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Молоко или сливки – 3 ст. ложки.
• Лесные орехи или кешью – 5-6 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Мед натуральный.

Рецептура французского салата красоты для похудения на основе овсянки:

1. Предварительно вечером необходимо залить овсяные хлопья водой и оставить до утра.
2. Нагрейте молоко/сливки до температуры человеческого тела, добавьте к овсянке.
3. Нарежьте маленькими кусочками орехи, натрите яблоко.
4. Смешайте ингредиенты, добавив чайную ложечку меда и свежевыжатый сок половинки лимона. Салат красоты для похудения готов!

Запеканка с медом и орехами

Идеальным перекусом на углеводной диете станет запеканка на основе овсянки, меда и орехов. Время приготовления блюда – 10 минут подготовительного процесса и полчаса – в духовке. Составляющие, которые необходимы в процессе создания домашних мюсли для похудения:

• Сок 1 апельсина – свежеотжатый.
• Мед – 2 ст. ложки.
• Орехи – 50 г.
• Кунжутные/льняные семечки – 50 г.
• Овсянка (самый крупный сорт №1) – 200 г.
• Растительное масло – 1-2 ст. ложки.

Пошаговая рецептура запеканки при похудении с овсянкой:

1. Растопите в кастрюльке мед. Добавьте апельсиновый сок, масло и нагревайте 3-4 минуты, тщательно перемешивая.
2. Смешайте овсянку, порезанные мелко орехи, семечки.
3. Выложите в емкость для запекания, залейте массу орехово-апельсиновой смесью.
4. Время запекания – 25-30 минут при 150⁰С.

Ленивая овсянка в банке на кефире

Приходится ежедневно рано вставать, а готовить монументальные, хоть и полезные, каши некогда? Сделайте с вечера блюдо для похудения, которое поможет запустить механизмы очищения кишечника, избавит от чувства голода на длительное время. «Ленивая овсянка» с кефиром– идеальный вариант завтрака для вечно спешащих барышень и молодых людей.

На пол-литровую банкуовсяного чудо-средства для похудения вам понадобятся:

• Кефир нежирный – 400 г.
• Хлопья овсяные – 50-100 г.
• Кунжут, семя льна.
• Кислые ягоды или зеленое яблоко.

Насыпьте в банку овсянку, залейте кефиром комнатной температуры. Оставьте до утра. Перед завтраком добавьте в баночку семена кунжута или льна, которые насытят организм полезными аминокислотами, ягоды/фрукты, придающие изысканный и тонкий вкус простому и полезному завтраку.

Видео-рецепт: овсянка с медом на завтрак

Будучи долгие годы традиционным блюдом на Руси, в Шотландии и Англии, овсянка постепенно завоевывает сердца и… желудки поклонников по всему миру.

Не остаются в стороне американцы, которые предлагают готовить на завтрак сытную, полезную овсяную кашу на молоке с медом и фруктовым миксом.

Чтобы эффективно похудеть с таким завтраком, обязательно наличие физической нагрузки и активного образа жизни. Секреты приготовления вкусного десерта для похудения из овсянки узнайте, посмотрев видео:

Как варить овсянку для похудения

Секрет овсяной каши для похудения кроется в способе приготовления блюда. На молоке каша получается вкуснее, однако, пользу фигуре принесет пресная, без соли, масла и других добавок овсянка на воде. Обогащая вкус медом, орехами, фруктами, помните, что смешивать готовое блюдо с ингредиентами необходимо после остывания до температуры 40⁰С.

На воде

В непригораемой емкости закипятите воду. Всыпьте в кипящую жидкость овсянку, регулируя количество в соответствии с указанной на этикетке рецептурой.

В среднем пропорция соотношения воды и овсяной крупы – 2:1. Если вы готовите недробленную зерновую смесь, которая более полезна при похудении, после закипания убавляем огонь и варим кашу еще 25-30 минут.

Чтобы приготовить хлопья овсянки, вы потратите не более 15 минут.

На молоке

Если вы не придерживаетесь монодиеты на овсянке, разнообразьте вкус орехами, сухофруктами, медом или зеленью и нежирным творогом. Эти продукты помогут при похудении нормализовать баланс кальция, теряемого на овсяной диете.

Аналогичным способом готовится овсянка на молоке. Каша будет калорийной, но по вкусовым качествам блюдо превосходит «водный» аналог. Диетологи рекомендуют употреблять овсянку с молоком, разведенном пополам с водой. Результаты похудения будут заметны через пару недель, а вы не будете испытывать дискомфорта и постоянного чувства голода.

Диета на овсянке

Все «овсяные» способы похудения делятся на 2 группы:

1. Монодиета. Задаваясь вопросом, как похудеть на овсянке за неделю, остановите выбор на данном варианте питания. При наличии множества витаминов и микроэлементов, такой метод потери веса грозит нехваткой кальция, витамина D, плохим настроением и испытанием силы воли. Допускается приготовление на пару, варка на воде, холодный способ (замачивание на 12 часов). Подобная диета эффективна для экспресс похудения, длительность не должна превышать 5-7 дней. По прошествии первых 3х дней можете добавить к рациону одно зеленое яблоко. Разрешенные напитки – вода, зеленый чай, отвар шиповника, травяные настои.
2. Углеводная диета на овсянке с добавлением фруктов, овощей, кисломолочных нежирных продуктов к рациону. Продолжительность – 15 дней. Основана на подсчете калорийности злаковой каши и других продуктов: суточная норма для эффективного похудения не должна превышать 1500 ккал. Овсянку можете готовить на воде, молоке, кефире, йогурте. При похудении диетологи рекомендуют ограничиться 100 г сухофруктов, 50 г орехов/семечек, 3 ст. ложками меда в суточном меню.

Скраб для желудка и кишечника из овсянки

Эффективно очистить организм от накопившегося «мусора» поможет овсяный скраб. При наличии лишнего веса для похудения длительность ежедневного приема – 30 дней с двухмесячным перерывом. Готовится скраб из молотой овсянки или хлопьев, залитых на 12 часов водой, орехов/семечек кунжута, льна, кефира или молока и чайной ложки меда.

Кушать блюдо для похудения следует маленькими порциями, тщательно пережевывая. Съедайте порцию утром натощак. Прием жидкости – чая, кофе или отвара:

• не ранее часа после завтрака на основе овсянки;
• за полчаса до еды.

Разгрузочный день на овсянке

Перейдя на привычный режим питания, постарайтесь не отказываться от привычки устраивать разгрузочный день для похудения. Готовьте овсянкус водой, добавляя по вкусу свежие фрукты или орехи. Постарайтесь в этот день уменьшить потребление соли, пейте жидкости до двух литров, откажитесь от газированных напитков. Побольшегуляйте, проходя пешком 1,5-2 км, займитесь спортом.

Что лучше для похудения – овсянка или гречка?

Любая монодиетадля похудения приносит неплохой результат – килограммы тают на глазах.

Однако, в большинстве случаев достигается эффект за счет потери значительного количества воды и сжигании калорий не только жировой прослойки, а и мышечной массы.

Для похудения эффективным будет чередование экспресс-диет с интервалом в неделю, на протяжении которой постарайтесь перейти на правильное меню, богатое белками, жирами и углеводами, придерживаясь принципов здорового питания.

Отзывы тех, кто похудел на овсянке

Андрей, 37 лет, Москва: Всегда кушал все, что хотелось и когда хотелось. А последний год стал замечать, что после сытного ужина или перекуса бургером, жареной картошечкой, появляется тяжесть в районе печени.

Жена постановила, что переходим на правильное питание – кашки, супчики, диетическое мясо. Стали кушать овсянку на кефире или вареную на воде по утрам. Куда делась тяжесть и боль в желудке! Через месяц незаметно для себя скинул 5 кг.

Алина, 20 лет, Щелково: Всегда была худенькой, а летом поехала к бабуле в гости и понеслось – пирожки, варенички, пельменички, домашняя сметанка, творожок. В общем, вернулась домой с плюс восемь кг.

Девчонки в институте похихикали, а я для похудения выбрала диету на одной овсянке. Поначалу было не вкусно без соли или сладостей, а потом втянулась. За две недели распрощалась, надеюсь навсегда, с 7 кг, опять став стройной и уверенной в себе.

Решила оставить один разгрузочный день, а так опять нормально кушаю.

Светлана Игоревна, 43 года: Доча уговорила сесть на овсяную диету. У меня вечные проблемы с кишечником, изжога, а она мучается с кожей на лице – то прыщи обсыпят, как подростка, то угри выводит у косметолога. Представьте мое удивление, когда через месяц овсяной диеты я влезла в джинсы, купленные 10 лет назад! У дочки прошла угревая сыпь и минус 5 кг на весах.

Источник: https://wjone.ru/105-ovsyanka-dlya-pohudeniya

Как готовить овсянку для похудения

Чем ближе лето, тем жарче становится в Интернете. Все ищут рецепты. Рецепты похудения без страшных и мучительных истязаний своего тела на диетах и в спортивном зале.

Однако, наверное, это станет сюрпризом для многих, но похудеть легко и без быстрых диет и голодовок. Вы будете питаться разнообразно, полезно, вкусно. Надо лишь на завтрак варить… овсяную кашу! Приготовление ее занимает очень мало времени,а польза — огромная.

О полезных свойствах овсянки мы поговорим чуть ниже, а пока расскажем вам, как готовить овсянку на воде (можно, конечно, использовать и молоко, но калорий в таком завтраке будет больше).

И почитайте другие рецепты вкусных завтраков на скорую руку.

Приготовление овсянки на воде

На самом деле тут все настолько просто, что с варкой каши из овса справится даже первоклассник. Но если вам все же нетерпится самим все внимательно изучить и посмотреть наши красивые фотографии — добро пожаловать!

Для начала необходимо знать, какая крупа у вас в руках — настоящая или пропаренная? Настоящую овсянку необходимо варить 10-15 минут, а вот ту, что производитель обработал паром и раздробил — всего 3-5 минут.

А вот настоящая овсяная каша представляет собой грубоватое волокно, оно очень полезно для нашей пищеварительной системы, как бы вычищая из ЖКТ все ненужное. Ее хорошо кушать при изжоге.

Ингридиенты:

• овсяная крупа — 1 ст
• сахар — 1 ст. ложка (можно заменить медом)
• соль (кончик ножа)
• молоко (по желанию)
• масло сливочное (небольшой кусочек)
• дополнительные материалы (сухофрукты, изюм, свежие фрукты)

Теперь о пропорциях. Стакана любой овсянки вам хватит на две взрослых порции. На стакан крупы берем 2 стакана воды.

Как варить овсянку

На воде варить овсянку просто, получается отличное постное блюдо. А молоком потом можно разбавить, если захотите пожиже и повкуснее.

Другие рецепты в Великий пост здесь: https://dometod.ru/eda/postnye-blyuda-recepty-v-velikij-post.html

И можно приготовить салат из руколы, польза которой неоспорима.

Заливаем воду в кастрюльку и ждем закипания. Когда закипит — высыпаем туда нашу крупу. Варить уже говорилось, сколько минут — смотрите выше. Помешивать. Потом каше желательно дать настояться. Хотя бы 5 минут.

Советы худеющим

В идеале овсянка для похудения употребляется без сахара, соли и масла. Чтобы было не так противно есть, можно капнуть немножко меда в кашу. Теперь самое интересное! Попробуйте добавить свежие фрукты! Особенно хороши с овсяной кашей порезанный мелко банан, малина или черника. Выбирайте все, что есть  — по сезону.

Сухофрукты надо было добавлять на этапе варения, чтобы они хорошо размякли.

Завтрак получается вкусным, сытным, питательным. Его легко готовить и приятно есть.

Полезные свойства овса

Овес не зря лидирует среди круп из-за своей необычайной пользы. Как и масло ореха макадамия, он полезен и для пищеварения, и для печени, и для крови, и для нервной системы. Причем и в виде пророщенных зерен, и киселя, и кашки, и отвара. В этой крупе много витаминов, а для худеющих это еще и углеводы, которые полезны, а не вредны.

В составе зерен есть белок (около 15%), немного жиров, и больше половины крахмала. Также там есть витамины группы В, и еще много — марганец, цинк, калий, фосфор, железо, сера, фтор, хром, йод, эфирные масла, каротиноиды, стерины.

Как видите, это настоящая кладезь природы, приготовленная для нас с вами.

Желаем вам приятного похудения!

Источник: https://dometod.ru/eda/ovsyanka-na-zavtrak-dlya-poxudeniya.html

Как правильно употреблять овсянку для похудения?

Овсянка для похудения является прекрасной альтернативой всем новомодным диетам, обещающим мгновенное избавление от лишнего веса без ущерба для здоровья. Овсянка для похудения на завтрак подарит хорошее настроение, а также заряд бодрости и энергии на весь день.

Сегодня на прилавках магазинов можно заметить богатое разнообразие различных изделий из овсянки: мюсли, печенье, хлебцы, сладкие батончики и другие продукты.

Такое обилие изделий на основе овсянки еще раз подтверждает полезность данного продукта, о которой неустанно говорят врачи и диетологи разных стран.

Польза овсянки для похудения

Овсяная каша содержит огромное количество полезных микроэлементов и клетчатки, которые способствуют эффективной очистке организма от шлаков и токсинов.

Таким образом, овсянка помогает очистить организм от вредных солей, излишков воды и свободных радикалов, понижает уровень холестерина. Овсянка на завтрак для похудения особенно полезна для людей, страдающих гастритом, болями в желудке, а также язвенными и прочими болезнями.

Овсянка также широко используется в косметологии. Многие девушки регулярно делают маски для лица с добавлением овсяных хлопьев, которые помогают очистить кожу, сделать ее гладкой и ровной, избавиться от угревой сыпи.

Овсяная каша для очистки организма

В организме любого человека со временем начинает откладываться большое количество непереваренной пищи, которая в результате забивает кишечник, где, как следствие, происходит скопление вредных шлаков и токсинов.

В дальнейшем питательные вещества из пищи не могут в полном объеме всасываться и попадать в организм. Чтобы избавиться от подобной проблемы, в первую очередь следует организовать правильный и рациональный подход к очищению.

Овсянка для похудения не способствует расщеплению жиров. Она уменьшает их накопление посредством восстановления работы кишечника. Если после прохождения курса диеты каждый ваш последующий день будет начинаться с овсянки с кусочками сухофруктов, вы всегда будете в форме. Наличие правильного завтрака с большим количеством полезных веществ — обязательное условие для хорошего метаболизма.

Соблюдение диеты на основе овсяной каши поможет избавиться от 3-5 килограмм за одну неделю.

Рецепты овсянки для похудения

Существует масса способов приготовления овсяной каши. Овсянка для похудения на воде – оптимальный вариант для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Многие рецепты овсянки для похудения включают добавление фруктов или сухофруктов, орехов, меда. Измельченные овсяные хлопья можно добавлять в муку для выпечки хлеба. Многие добавляют овсяные хлопья во всевозможные салаты.

Овсянка на воде сохраняет максимум питательных веществ. Для этого кашу нужно не варить, а залить горячей водой и немного подождать, пока хлопья набухнут. Для придания блюду аромата и вкуса можно добавить корицу или, например, какао. Чтобы овсянка на завтрак для похудения была максимально эффективной, в процессе готовки сахар лучше заменить медом.

Еще один интересный рецепт овсянки для похудения предполагает заправку хлопьев не водой, а кефиром или йогуртом. Такая каша готовится с вечера, настаивается в течение ночи, а сутра съедается на завтрак.

Кисель из овсянки – необычное и очень питательно лакомство. Для его приготовления замочите геркулес с вечера, а утром хорошенько перемешайте и процедите.

Полученное овсяное молочко доведите до кипения, при этом постоянно помешивая. В кисель можно добавить немного соли, мед или, например, корицу.

Овсяный кисель – эффективное обволакивающее средство, помогающее при расстройствах желудка и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Морковная овсяная каша: натрите морковь и засыпьте ее сахаром. Когда морковка пустит сок, смешайте ее с готовой овсянкой для похудения на воде. При желании можно добавить сметану.

Овсянка с творогом: в готовую кашу добавьте несколько ложек творога и тщательно перемешайте. Блюдо станет очень нежным и легким на вкус.

Источник: https://pohudanie.net/pitanie/ovsyanka-dlya-pokhudeniya-polza-i-osobennosti-diety.php

Овсянка на завтрак: рецепты для похудения

Рейтинг статьи:
Загрузка…

Овсяная крупа — незаменимый продукт. Она — основа для приготовления множества вкусных блюд. Каждый из нас слышал об этой злаковой культуре, но о пользе этого универсального растения догадываются немногие.

История появления овсяной крупы как каши начинается еще во времена Киевской Руси. Тогда хозяйственные крестьяне начали измельчать рожь, пшеницу, просо, ячмень и овес. Приготовленные тогдашними хозяйками блюда и хлебобулочные изделия стали символом благополучной семьи, умелой женщины-хозяйки и непременным атрибутом вкусных угощений.

Конечно, на сегодняшний день существует множество рецептов, с помощью которых можно вкусно приготовить блюда из овсянки для похудения.

Овсянка на завтрак для похудения: в чем польза

С медицинской точки зрения, овсяная крупа — продукт, который должен быть в рационе каждого человека, ведь она включает в себя большое количество незаменимых аминокислот, макро — и микроэлементов, витаминов группы А, В (В1 и В 2), Е, а также фосфор и магний.

Аминокислоты — это структурные единицы белков, которые, в свою очередь, являются основным структурным элементом в функционировании нашего организма, поэтому являются наиболее необходимыми в ежедневном рационе человека.

Сложные углеводы, диетологи их называют также правильными, входящие в состав овсянки, являются основой многих диет. Свое название они получили из-за того, что медленно всасываются, обеспечивая таким образом наш организм энергией весь день. Диетологи единодушно сходятся во мнении, что овсяная каша — лучшее начало дня.

Ни для кого не секрет, что овсянка — источник клетчатки, нормализующей пищеварительный процесс в кишечнике, способствует выведению токсинов, защищает желудочно-кишечный тракт от гнилостных процессов. Овсянка с медом для похудения обеспечивает четверть суточной потребности организма в клетчатке, витаминах и микроэлементах.

Овсянка богата витаминами группы В (в частности биотином), которые положительно влияют на процессы, происходящие в эпидермисе. Недостаток этих витаминов вызывает заболевания кожи (дерматиты). Людям, склонным к заболеваниям кожи рекомендуют употреблять овсяную кашу ежедневно. А для увеличения эффективности показаны маски для лица, основной составляющей которых является овсяная крупа.

Для того, чтобы кожа имела естественное сияние, ровный тон и гладкость используют достаточно эффективную и простую маску: 2 ст. л. измельченных овсяных хлопьев смешивают с 1-2 ст. л. сметаны, добавляют 1 ст. л. меда и несколько капель льняного косметического масла. Положительный эффект наблюдается уже после пятого использования. Кожа становится подтянутой, нежной с красивым и ровным тоном.

Ленивая овсянка в банке: Видео рецепт для похудения

 

 

Как приготовить овсянку: рецепт для похудения

Известным является тот факт, что в основе многих диет лежит питание овсяной кашей с добавлением свежих овощей и фруктов. Однако следует отличать понятие «диета» и экстренная монодиета или разгрузочные дни. Диета (греч.

Образ жизни) — это особый индивидуальный режим питания, направленный на улучшение сил организма. Это культура питания, которую необходимо соблюдать в течение жизни.

Тогда как разгрузочные дни длятся лишь определенный промежуток времени, включают питание пищей, которая похожа или идентична по своему составу.

Каша быстрого приготовления (овсянка в пакетиках для похудения) имеет очень тонкую структуру и является менее ценной с точки зрения диетического питания. Сырая овсянка для похудения — еще более полезный способ приготовления вкусного блюда.

Ярким примером этого являются мюсли, т.к. их, как правило заливают молоком, йогуртом и т.п., т.е. не подвергают термической обработке.

Есть множество рецептов приготовления овсянки, и жарким летом так хочется полакомиться чем-то легким и сытным одновременно. Идеальное решение — смузи с овсянкой. Для приготовления понадобится: 2 банана, 1 ст. натурального йогурта, 1/2 ст. меда, 1 ст. сваренной овсянки, 1/3 ст. миндаля —  все это  в течение 60 сек. измельчите в блендере. После этого охладите и наслаждайтесь.

 

 

Это полезно узнать:

К оглавлению ↑

 

Источник: https://Dieta-clubs.ru/ovsyanka-dlya-pohudeniya/