Лучший протеин для набора мышечной массы и похудения, виды белка

Какой протеин лучше купить для набора мышечной массы

Протеин – это пищевая добавка, которая почти на 100% состоит из белка. Белковые добавки восстанавливают мышечные волокна, которые разрушаются во время тренировок и являются строительным материалом для роста мышц. Новичкам довольно сложно выбрать самый лучший для себя протен. Мы поможем вам разобраться в этом, рассказав о том, какой протеин лучше.

Без белковых смесей практически невозможно получить положительный результат в формировании рельефа тем, кто профессионально занимается бодибилдингом. Переборщить с протеином нельзя. Доказано, что белок не приносит вреда, если ваше питание разнообразно и вы занимаетесь спортом.

Виды спортивных добавок — совет для начинающих

Протеин делится на добавки растительного и животного происхождения. Растительный белок может быть пшеничным, рисовым или соевым. Животного происхождения – молочный, мясной или яичный. Основная разница между ними — это скорость и степень усвоения в организме человека.

Существует мнение, что самый подходящий протеин для новичка это простой белок. Но утверждение не совсем правильное, поскольку разные виды белка по-разному влияют на организм. Поэтому для получения наилучшего результата эффективнее будет разработать индивидуальную диету.

Какой протеин лучше усваивается

Есть так называемый «быстрый» протеин – это легкоусвояемые белки, которые принимаются на протяжении всего дня. Самым лучшим протеином по усвоению человеком признана сывороточная добавка, которая делится на концентрат и изолят. Эти виды добавок отличаются количеством белка, следовательно, стоимостью. Лучший сывороточный протеин – это несомненно изолят, он на 95% состоит из белка.

К быстро усваивающимся протеинам относятся:

ISOFLEX Allmax – прекрасно усваиваемая и переносимая добавка, в состав которой входит приблизительно 90% белка. Этот изолят молочной сыворотки не содержит ни углеводов, ни жира, ни лактозу. Вариант для тех, кто придерживается диеты.

100% Whey Gold Standard от фирмы Optimum nutrition содержит концентраты и изоляты. Он станет отличным сочетанием цены и качества.

Zero Carb Protein VPX – стимулирует выработку собственного гормона роста мышц.

Обратите внимание

Platinum Isolate Supreme SAN –протеин, который легко растворяется в организме и усваивается в нем. Содержит в себе пептиды.

Выше перечисленные спортивные добавки, являются одними из лучших для роста мышечной массы.

Плохоусваиваемые добавки. Казеин – медленный протеин, который добывается из коровьего молока. Этот протеин довольно быстро загустевает, что способствует замедлению его расщепления в организме. При употреблении казеина вас длительное время не будет покидать чувство сытости. Такой вид спортивной добавки обычно принимается перед сном.

«Медленные» белки:

Elite Casein от Dymatize – высококачественный продукт, скорость усвоения организмом до 7 часов. Супер цена и супер вкус.

100%Casein Gold Standart станет отличным вариантом протеина для приема в течение дня.

100% Casein Protein Optimum Nutrition хорош благодаря высокому содержанию микроэлементов.

Для вегетарианцев придумали соевый протеин. И хотя он хорошо сбалансирован аминокислотами, он все же больше подходит женщинам, так как соя снижает риск развития рака груди. А для мужчин прием значительного количества соевого протеина чреват сбоями в работе эндокринной системы.

Чтобы долго не думать какой протеин лучше купить: соевый или сывороточный, вы должны знать, что лучшим выбором будет комбинированный, который состоит из разных видов белков. Он обеспечит организму постоянную подпитку в течение длительного времени.

Рейтинг комплексных добавок:

Важно

Monster Milk CytoSport – лидер среди смесей, содержит 5 разных протеинов. Аналогов не имеет.

Syntha-6 BSN отличительная особенность этого протеина – максимально долго питает мышцы аминокислотами, обеспечивая им хороший рост.

Matrix 5 Syntrax не содержит красителей, эффективный протеин по доступной цене.

Iso Sensation Ultimate Nutrition – уникальный белок с добавлением Colostrumа (продукт, который человек получает с материнским молоком). Единственный минус – стоимость.

ALLWhey ALLMAX Nutrition содержит льняное масло, понижает уровень холестерина. Великолепно подходит для набора массы.

Как принимать белки

Спортсмены, которые стремятся к идеально накачанному телу, советуют принимать протеин в течение всего дня и не только до и после тренировок, а и перед сном, так как не стоит забывать, что мышцы восстанавливаются тогда, когда их обладатель спит.

Дневная норма протеина должна составлять 2 грамма на 1 килограмм веса, то есть, в среднем 200 граммов. Но так как за один прием организм человека усваивает не больше 25 грамм порошкового белка, а порций может быть только две в день (50гр). Значит, остальные недостающие граммы лучше набирать обычными продуктами (рыба, яйца, куриное филе).

Какой протеин лучше

Разница между фирмами заключается лишь в количестве белка на 100 грамм добавки и во вкусе. Название торговой марки, красота упаковки и реклама не влияет на рост мышечной массы. Цены на все протеины приблизительно одинаковые. Исключение составляют только спортивные добавки раскрученных брендов, которые стоят намного дороже.

Стоит помнить, что основная цель протеина – это восполнение дефицита белка, который человек недополучает в основном рационе.

Пусть цена не тормозит вас на пути к идеальному рельефу тела, покупайте спортивное питание в специализированных магазинах. Производство спортивных добавок идет в ногу со временем, и сегодня одним из лучших протеинов являются изделия фирмы Multipower — белок, для усвоения которого организм почти не затрачивает энергию. Это является важным аспектом при больших физических нагрузках.

При покупке протеина внимательно читайте состав на этикетке, ведь правильный выбор качественной добавки — это первый шаг к вашей атлетической фигуре!

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Источник: https://vyboroved.ru/sport/139-kakoj-protein-luchshe-kupit-dlya-nabora-myshechnoj-massy.html

Как выбрать лучший протеин для набора веса

Cодержание:

  • Виды и особенности
  • Лучший выбор
  • Вывод

Цель приема, действие и преимущества всех видов протеина. Что лучше принимать для набора сухого веса. Варианты добавок.

Качественное спортивное питание открывает новые возможности для атлета.

Можно улучшить результаты тренировок, повысить свой потенциал, увеличить силу и выносливость, добиться прироста мышечной массы и так далее. При этом одним из главных помощником является протеин.

Именно он необходим для набора веса и улучшение рельефности тела.

Единственная проблема для многих – высокая цена. Хороший протеин выльется в «копеечку», поэтому задача атлета – выбрать лучший продукт для набора веса. Но в многообразии белков порой сложно определиться. Казеин, сывороточный, яичный или молочный протеин – спортивное питание очень многообразно. У каждой добавки свои особенности и порой сложно принять решение, что нужно именно вам.

Виды и особенности

Регулярный прием белка до и после тренинга – это первый шаг к успеху и приросту мышечной массы. Но ошибка многих новичков – бездумный подход. Они берут любые протеины и потребляют их в безмерном количестве и в конечном итоге не получаются результатов. Такой подход ошибочен.

Каждый вид белка имеет свои особенности – есть протеины для набора веса, а есть те, которые больше подойдут для похудения, увеличения силы и так далее. При этом особенность кроется не только в добавке, но и ряде других факторов – дозировке, времени приема и так далее.

В вопросе набора веса многое зависит от скорости усвояемости белка. Так, быстрые протеины способны вызвать наилучший анаболический отклик в организме.

Совет

Что касается медленных белков, то они больше подходят для плавного восстановления организма, защиты мышц от разрушения и даже похудения.

Медленные протеины отлично подойдут не только парням, но и девушкам, которые заботятся о своей фигуре. Поговорим об этом подробнее.

Сегодня есть несколько видов белков:

  1. Казеин (медленный протеин) – это продукт, который отличается низкой скоростью усвоения. На его расщепление в желудке и попадание к мышечным клеткам может пройти несколько часов. Особенность данного протеина – удерживание высокого аминокислотного уровня в течение длительного времени.
    Такие протеины лучше пить на ночь. В этом случае полезные вещества обеспечивают стабильное питание мышц и постепенный их рост. Что касается быстрого набора веса, то этот вариант далеко не лучший. Казеиновый протеин стоит рассматривать лишь как вспомогательную добавку.
  2. Комплексный протеин отличается тем, что в его составе есть различные виды белка – медленный (казеин) и быстрый (о нем мы поговорим ниже). Производители уверяют, что такое сочетание является наиболее перспективным в плане будущих результатов. С одной стороны быстрые белки – они обеспечивают быструю подпитку организма, а с другой – медленные, которые поддерживают аминокислоты на должном уровне.
    Но на практике такой протеин далеко не так эффективен. Здесь есть два объяснения. Во-первых, в таких добавках крайне мало быстрого белка. Для восполнения необходимых резервов в период тренировки их, как правило, недостаточно. Во-вторых, смешивание двух разных видов протеина только усугубляет процесс усваивания добавки. Если и брать такой протеин, то нужно внимательно читать данные на этикетке. Для набора веса лучше покупать тот продукт, в котором максимальный процент быстрого белка.
  3. Сывороточный протеин – один из самых популярных продуктов у бодиблидеров. Здесь есть несколько вариантов – гидролизат, изолят и концентрат. Особенность такого белка – высокая скорость расщепления в желудке и быстрое восполнение запасов организма. Но важно понимать, что сывороточный белок может быть различным по составу:
    • концентрат имеет не лучшее качество. Это бюджетный вариант, который предпочитают студенты и просто экономные атлеты. Его минус – низкое содержание белка, которое составляет от 60% и выше. При этом остальная часть – это лактоза и жиры. Как следствие, такой продукт плохо подойдет для набора «сухого» веса, да и общая эффективность добавки будет далеко не лучшей;
    • изолят – белок, который лучше очищен от всяких примесей. Его особенность – наличие в составе от 90% белка. При этом в продукте почти отсутствует лактоза и жиры. Изолят – оптимальный вариант для набора массы. Он имеет доступную цену, эффективен и чист;
    • гидролизат – почти идеальный продукт, в котором белка от 95% и выше. Такой протеин полностью очищен от всякого «мусора» и способен дать максимальный эффект. Это лучшее питание для роста «сухой» мускулатуры, придания рельефности, набора массы. Кроме этого, гидролизат отлично подойдет и девушкам, которые ставят своей целью быстрое похудение. Такой протеин заменяет прием пищи без вреда для организма.

Лучший выбор

Если рассматривать готовые продукты, то стоит уделить внимание следующим вариантам:

  1. Optimum Gold Standard – одна из лучших добавок, в составе которой только лучший протеин. Преимущества – отличный вкус, мощный белковый состав, высокое качество и доступная цена. Основа добавки – изолят сывороточного белка. Одна порция Optimum Gold Standard дает организму 24 грамма протеина и всего 2-3 грамма углеводов.
  2. COR-Performance от Cellucor – хорошо известный протеин, отличающийся своими вкусовыми качествами и уникальной растворяемостью. При желании можно выбрать один из вкусов – арахисовое масло или корица. В составе добавки кроме качественного быстрого белка есть и незаменимые бцаа аминокислоты.
  3. Combat Powder от MusclePharm – особый протеин, в составе которого несколько видов белка. В нем есть гидролизат, изолят, мицеллярный казеин, концентрат, яичный белок, bcaa и так далее. Это отличный продукт для набора массы.

Вывод

Выбор качественно протеина – это одна из основных и наиболее сложных задач атлета. Но с помощью рекомендаций в этой статье у вас все получится.

24 августа 2015

Источник: https://proteinfo.ru/baza-znanij/protein/dlya-nabora-vesa-luchshij/

Протеин при похудении: какой лучше выбрать, отзывы

Белок – важный питательный элемент для здорового снижения массы тела.

Прием протеина при похудении полезен, потому как достаточное поступление в организм этого нутриента способствует ускорению метаболических реакций, уменьшению аппетита.

Преобладание в рационе белковых продуктов помогает расходовать жировые накопления, а не мышечную массу. Узнайте, как принимать спортпит, чтобы сбросить вес.

Вещество является высокомолекулярным органическим белковым соединением, состоящим из аминокислот. Протеины выполняют роль строительного материала для всех клеток организма. Белковые соединения участвуют в формировании ферментов, гормонов, обеспечивают постоянство рН, реакции иммунологического ряда. Их нехватка провоцирует развитие проблем со здоровьем в виде:

  • нарушения функционирования эндокринной системы;
  • снижения работоспособности;
  • ухудшения состояния кожи;
  • устойчивости организма к воздействию внешней среды.

Белковые коктейли сохраняют чувство насыщения на протяжении длительного времени. Смесь содержит высокую концентрацию аминокислот и практически лишена углеводов, жиров. Белковыми коктейлями можно частично заменять завтрак, ужин.

Полностью отказываться от употребления привычных продуктов питания не рекомендуется. Снижение веса проходит эффективнее, если совмещать прием смесей с активными физическими нагрузками.

Протеины во время похудения полезны ввиду того, что:

  • быстро приводят к насыщению;
  • ослабляют тягу к сладкому;
  • повышают выносливость организма;
  • помогают трансформировать потребляемые калории в мышечную массу, а не в жиры;
  • замедляют усвоение углеводов;
  • способствуют подавлению аппетита.

Диета с большим содержанием белков в сочетании с силовой тренировкой, поможет улучшить телосложение. Построение мышечной ткани требует повышенного расхода энергии, что способствует дополнительному сжиганию лишнего веса даже в состоянии покоя.

Научно доказано, что смеси, содержащие 20-40 г концентрированного белка, уменьшают голод на 55-67%. Увеличение количества протеинов в рационе с 15% до 30% от общего числа съеденных калорий помогает употреблять на 440 ккал за день меньше без ограничения порций.

Читайте также:  Сгибание ног на тренажере лежа

За 3 месяца такого питания в среднем можно потерять 6 кг.

Какой протеин лучше для похудения

Белковые порошки производят из разного сырья. Исследования влияния соевой добавки на организм при похудении доказали ее незначительную эффективность. Данный факт обуславливается минимальным содержанием в продукте аминокислот. Экспериментальным путем было определено, что лучшими выбором для похудения является сывороточный либо казеиновый протеин.

Отдельного рассмотрения требуют комплексные смеси. Они выпускаются в форме порошка с добавками. Комплексный продукт по эффективности сопоставим с сывороточным.

Ввиду того, что продукт содержит разные по скорости действия и применения белки, похудение проходит активнее. Профессиональные спортсмены принимают гидролизат протеина. Смесь придает мышцам нужный рельеф.

По этой причине бодибилдеры пьют протеин для сушки. Кроме того, в спорте используются:

  • молочная смесь;
  • протеиновый изолят;
  • яичный протеин;
  • конопляный, гороховый белок.

Белок имеет растительное происхождение. Производят его из сои. По сравнению с другими видами добавок этот протеин более доступен в ценовом плане. Ввиду того, что обычный соевый белок обладает низкой биологической ценностью, его нежелательно принимать при похудении.

Аминокислотный состав смеси чрезвычайно беден. Прием соевого белка сравним с обычной диетой. Во время похудения лучше использовать очищенный продукт в форме изолята.

Соевый белок при похудении рекомендуется употреблять 2-3 раза за день, смешивая порошок с витаминами и минералами.

Сывороточный

Особенность добавки заключается в том, что она моментально всасывается из ЖКТ и поступает в кровь. Этот тип протеина производят из молочной сыворотки, он содержит весь комплекс аминокислот и считается высококалорийным продуктом, поэтому надолго обеспечивает сытость.

Прием смеси при снижении веса нормализует уровень глюкозы, ускоряет обменные процессы. Добавка на основе молочной сыворотки содержит лактозу, потому противопоказана людям с непереносимостью этого углевода. Во время похудения смесь следует принимать в небольших количествах дважды за сутки.

Казеиновый

Продукт получают в процессе ферментного створаживания творога. Смесь обеспечивает поступление белка в течение долгого времени. Казеин относится к группе медленно усвояемых соединений.

Полное расщепление и поступление в организм происходит, если сочетать состав с сывороточной смесью. Казеиновый белок подходит для похудения. В составе продукта имеется практически весь набор аминокислот. При соблюдении дозировки казеин абсолютно безвреден.

Принимать добавку при похудении следует 3-4 раза за день вместо перекусов. Последний прием смеси – перед сном.

Изолят протеина

Продукт содержит 80-90% чистого белка. Остальные 10-20% приходятся на глюкозу, сложные углеводы, жиры, лактозу, пищевые ароматизаторы. Состав отличается дорогой ценой, пролонгированной усвояемостью. Как правило, продукт принимают бодибилдеры, стремящиеся придать мышцам рельефность. При похудении рекомендуется принимать половину от стандартной порции изолята утром и после тренировок.

Как пить протеин для похудения

Во время снижения веса необходимо придерживаться принципов дробного питания. Принимать пищу следует небольшими порциями по 5-6 раз за день. Протеиновыми коктейлями хорошо заменять перекусы.

Помните, что при похудении порция сухой смеси должна быть меньше, чем, когда речь идет о наборе мышечной массы. Диетологи рекомендуют принимать порошок с утра, а также до и после физических нагрузок.

Большая часть научных исследований показывает, что суточный прием белка в размере 1-2 г на каждый килограмм массы тела обеспечивает благоприятные условия для похудения. Учитывать необходимо не только протеин, получаемый из смесей, но и потребляемый вместе с продуктами питания. Не рекомендуется заменять белковым коктейлем более двух приемов пищи за сутки.

Худеющим лучше выбирать медленные и комплексные виды добавок.

В случае, если вы не просто желаете убрать жир с боков, живота, но и придать телу рельефности, принимать протеин нужно не только после тренировок, но и в течение дня, заменяя им перекусы.

Обратите внимание

Эффективность приема разных белковых смесей отражена в таблице ниже. Количество звездочек указывает на действенность протеиновой добавки в зависимости от времени ее приема.

Вид белка Время приема
Утром Между приемами пищи До тренировки После тренировки Перед сном
Сывороточный **** ** *** *** **
Казеиновый * *** ** * ****
Молочный ** ** * * ***
Яичный *** *** ** ** **

Для мужчин

Представителям сильного пола следует принимать белок между приемами пищи или заменять им ужин. Употреблять протеин для похудения мужчинам необходимо через час после тренировки для восстановления мышечной массы. Предпочтение нужно отдавать добавкам с максимальным количеством белка.

Перед сном лучше пить медленные протеины, способствующие питанию мышц. В зависимости от конечной цели дневная потребность в белке у мужчин разнится. Так, если вы пытаетесь сбросить вес, употребляйте 160 г белка.

При ситуации, если вы худеете и работаете на рельеф, пейте 200-250 г смеси за день.

Для девушек

Современные белковые порошки не содержат посторонних примесей, помогают скинуть лишний вес и накачать обвисшие области. Протеин для похудения девушкам рекомендован в форме изолята соевого белка.

Известно, что последний является источником фитоэстрогенов, которые оказывают благоприятное влияние на женское здоровье. Недостатком соевой добавки можно считать низкую энергетическую ценность.

По этой причине большинство специалистов придерживаются мнения, что лучший протеин для девушек­– гидролизат сывороточного белка.

Конечная цель Порция белковой смеси
Похудение До 140 г.
Похудение и построение рельефа тела Для женщин среднего телосложения – до 200 г. Полным девушкам рекомендуется прием до 180 г белка.

Популярные протеины

В рейтинге спортивного питания сывороточный белок является самой востребованной и популярной добавкой, потому как содержит практически весь набор аминокислот.

Кроме того, указанная смесь отличается высокой энергетической ценностью и относительно доступной ценой.

Тем не менее результаты сравнительных экспериментов показали, что дополнительный прием к пище казеинового протеина более эффективен при похудении, нежели сывороточного.

Наименование белка Производитель Тип белка Достоинства Недостатки
ProStar Whey Protein Ultimate Nutrition Сывороточный Универсальность, разнообразие вкусов, при смешивании не пенится. Отсутствуют
Elite Whey Protein Dymatize Казеиновый Быстрая растворимость, хорошие вкусовые качества. Цена
100% Casein Dymatize Казеиновый Пролонгированное усвоение, порция порошка на 50% удовлетворяет потребность организма в кальции. Высокая стоимость
Serious Mass Optimum Nutrition Сывороточный, яичный. Небольшое количество жира, достаточная концентрация витаминов, минералов, насыщенный вкус. Избыток углеводов
Platinum Hydro Whey Optimum Nutrition Сывороточный Наличие в составе BCAA-аминокислот, высокая скорость абсорбции. Цена
100% Whey Gold Standart Optimum Nutrition Сывороточный Высочайшая степень усвояемости, разнообразие вкусов. Высокая стоимость

Как выбрать

Производители белковых добавок по причине высокой конкуренции в этом сегменте спортпита постоянно выпускают новые продукты, соревнуясь при этом в качестве, эффективности, вкусе, цене.

Присутствующее на рынке разнообразие позволяет без особых проблем приобрести подходящую смесь. Помните, что выбор протеинового коктейля – сугубо индивидуальное понятие.

Тем не менее самым оптимальным вариантом для похудения считаются комплексные, сывороточные белки. Выбирая добавку, руководствуйтесь следующими критериями:

  • финансовыми возможностями;
  • содержанием белка в одной порции порошка;
  • составом добавки;
  • вкусовыми качествами;
  • фирмой-производителем.

Цена

До недавнего времени на отечественном рынке спортпита наблюдался дефицит белковых смесей. Сегодня в розничной продаже можно увидеть огромное разнообразие добавок.

Качественные смеси главным образом выпускают зарубежные производители, поэтому их стоимость в России завышена.

Недорого порошок можно купить в интернет-магазине, специализирующемся на спортпите, заказав нужный продукт по представленному на сайте каталогу. Стоимость протеиновых смесей в Москве такая:

Название смеси Тип белка Количество порций Белков в 1 мерной ложке (г) Углеводов в 1 мерной ложке (г) Цена смеси (рублей)
Whey Protein Special Series Сывороточный 25 24 4,8 849
Weider Gold Whey Сывороточный 30 24 2,2 1800
Pure Protein Casein Protein Казеиновый 20 20 2,5 775
100% Casein Gold Standard Казеиновый 56 24 3 2050
Pure Protein Soy Protein Соевый 28 24 3 639
Weider Soy 80+ Protein Соевый 26 24,6 0,6 1800
Pure Protein Egg Protein Яичный 28 17,3 0,7 729
QNT Beeforce Говяжий 16 50 7,9 2405

Видео

Олег, 35 лет

В период избавления от ненавистной полноты тренер посоветовал для начала принимать протеин после тренировки для похудения. Пил ProStar Whey Protein. Смесь приятна на вкус, не пенится и моментально растворяется. На этой добавке не чувствовал себя разбитым после физических нагрузок. Похудеть и обеспечить рост мышц помогла замена этим порошком обеда.

Елена, 28 лет

Принимала сывороточный протеин 100% Whey Gold Standart, а потом его более дешевый аналог курсом 30 дней, чтобы немного привести себя в порядок перед отдыхом. Белковый коктейль – прекрасная альтернатива перекусам, которая помогает утолить голод и наполнить организм энергией. Пила смесь трижды за день небольшими порциями, похудела на 4 кг.

Андрей, 40 лет

Принимаю протеины и жиросжигатели около полугода и могу с уверенностью сказать, что они помогают похудеть, набрать мышечную массу без каких-либо последствий для здоровья. Обзавестись стройным телом помогли комплексные белки разных марок. Пил смесь утром, до и после тренировок. За полгода удалось добиться неплохих результатов.

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Спасибо. Ваше сообщение отправлено

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://allslim.ru/672-protein-pri-pohudenii.html

Виды протеина: что выбрать для эффективного набора мышечной массы

Различные виды протеина сейчас доступны в магазинах спортивного питания

Протеин — это не химическая добавка, а натуральное вещество, полученное из природных источников белка (молока, яиц, сои и т. д.). Природных источников белка насчитывается великое множество: в первую очередь это мясо (говяжий протеин). Также протеин в значительных количествах содержится в рыбе и молочных продуктах. Протеином растительного происхождения богаты бобовые.

Современные белковые добавки классифицируются в зависимости от того, из какого исходного сырья они были произведены.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Протеиновый батончик High Protein Bar».

Рассмотрим наиболее популярные виды протеина:

  1. Сывороточный протеин (быстрый). Бывает в трех видах: изолят, гидролизат и концентрат.
  2. Казеиновый. Относится к протеинам медленного типа. Это говорит об их медленном процессе усвоения в организме. Ввиду этого, такие продукты чаще всего принимаются на ночь.
  3. Яичный протеин. Производится из куриных яиц (из белка).
  4. Натуральный комплексный протеин. Это смесь протеина разных видов. Наиболее часто такому смешению подлежит быстрый и медленный протеин.
  5. Соевый эторастительный протеин, изготовление которого осуществляется из сои.

Важно! Современные спортивные добавки могут отличаться друг от друга как ценой, так и скоростью усвоения организмом. Некоторые варианты не могут похвастаться полным составом аминокислот и даже могут содержать лактозу.

Ниже мы более подробно рассмотрим, какой бывает протеин.

Читатели считают данные материалы полезными:

  • Основное назначение казеинового протеина: польза и вред
  • Советы для девушек: совмещаем приём протеина с программой похудения

Изолят сывороточного протеина — один из наиболее востребованных видов белковых добавок.

Его также называют «молочный», поскольку изготавливается он из обычного коровьего молока. Технология производства предполагает целый ряд этапов, при которых получается сыворотка которая затем проходит процесс фильтрации, пастеризации, результатом чего и становится сывороточный белок.

Важно! На современном рынке сывороточный протеин является наиболее популярным видом спортивного питания. Он отличается доступной стоимостью при высоком качестве. К тому же сыворотка отличается абсолютно сбалансированным аминокислотным составом.

Наиболее дешевым видом сывороточного белка является концентрат сывороточного протеина. Он характеризуется весьма низкой стоимостью, которая во многом объясняется простотой его производства. Пройдя несколько этапов фильтрации, получается продукт, содержащий в себе 70% белка.

Совет! Данная добавка не подходит тем людям, кто страдает непереносимостью лактозы. А при регулярном употреблении сывороточного концентрата многие профессиональные спортсмены жалуются на приступы диареи.

В отличие от концентрата, где содержится довольно большое количество углеводов и жиров, белковый сывороточный изолят фильтруется более количество раз, которые позволяют получить более чистый продукт. Очищенная структура продукта обеспечивает быстрый процесс его усвоения (не более, чем за 20 минут)

Гидролизат сывороточного протеина — белок действительно высокого качества.

Жиров и углеводов в изоляте сывороточного протеина практически не наблюдается, в том числе и лактозы. Это белок высокого качества, который можно без опасения употреблять всем.

Важно

Сырьевой гидролизат сывороточного протеина является наиболее качественным и самым дорогостоящим видом белка. Он отличается сравнительно простым процессом производства, который предполагает процедуру гидролиза, при которой частично разрушаются ценный молекулы белка. Однако жиров и углеводов в составе гидролизата нет вовсе.

Важно! Гидролизат усваивается организмом всего за 10 минут.

Несмотря на заявленную высокую эффективность гидролизата, профессиональные спортсмены, употребляющие протеин для массы, не замечают особого различия между гидролизатом и изолятом.

Прочитайте также статью «Как принимать сывороточный протеин для набора и похудения?» на нашем портале.

Этот материал отлично дополнят следующие публикации:

  • ISO Sensation 93 от Ultimate Nutrition: изолят сывороточного протеина
  • Состав и возможности сывороточного протеина Mutant Whey

Яичный протеин.

Данный продукт получается из яичного амбулина. Данный протеин усваивается быстрее, чем казеин. Маркетологи заявляются, что это лучший вид протеина. Однако кроме высокой стоимости здесь больше нет ничего эталонного. Многие профессионалы считают, что выгоднее будет приобрести изолят или концентрат сывороточного протеина

Казеин

Делая обзор протеинов, данный белок следует поставить на последнее место в плане его усвоения. Благодаря своей прочной и массивной структуре, данный продукт усваивается кишечником в течение длительного времени.

Читайте также:  Combat от musclepharm: как принимать, состав, отзывы

Важно! Казеин практически не применяется для набора мышечной массы, поскольку данная добавка не способна повышать аминокислотный уровень. Этот вид протеина оптимален для похудения.

Приняв казеин, спортсмен ощущает чувство сытости в течение длительного времени. Таким образом, подавляя аппетит, казеиновый протеин является отличной добавкой при похудении. К тому же при «сушке» казеин является предпочтительнее сыворотки.

Казеиновый протеин — отличный вариант для сушки.

Соевый протеин

Так же, как и конопляный, пшеничный или рисовый, соевый протеин относится к белкам растительного происхождения. Данный белок характеризуется самым низким качеством при средней скорости усвоения. Также продукт имеет низкое содержание белка, если сравнивать его с сывороточным концентратом или казеином.

Важно! Сейчас нередко встречается утверждение, что именно соя способствует активному приросту мышечной массы. Это не является правдой, поскольку соя содержит большое количество фитоэстрогенов, которые по своему химическому составу сходны с женскими половыми гормонами.

Соевый протеин — отличный выбор для вегетарианцев.

Соевый протеин не обладает всем необходимым набором аминокислот. Однако такая протеиновая добавка является хорошим выбором для вегетарианцев.

Говяжий протеин

Говяжий или мясной протеин изготавливается из говяжьего белка. В процессе получения протеина из продукта удаляется большая часть холестерина и жира. Говяжий протеин отлично усваивается организмом, имеет хороший аминокислотный состав. Потому многие специалисты принимают именно его

Состав данной добавки очень схож с сывороточным изолятом, но содержит достаточное количество натурального креатина.

Совет! Несмотря на все особенности говяжьего протеина, у данного продукта нет значительных преимуществ перед сывороточным аналогом. Однако при этом он обладает значительно более высокой стоимостью.

Комплексный протеин

Добавки данного типа состоят из нескольких видов белка. В них присутствуют казеин, яичный альбумин, концентрат сыворотки и т. д.

Таким образом вы получаете большое количество положительных характеристик при весьма приемлемой стоимости. Что дает такой протеин? Покупая его, вы получаете все преимущества видов протеинов, входящих в его состав.

Но, к сожалению, помимо плюсов, вы получаете и минусы, которые заключаются в присутствии лактозы.

Комплексный протеин.

Совет! Многие специалисты не рекомендуют приобретать такой протеин. Дело в том, что концентрат сыворотки при аналогичной ценовой категории является более эффективным в наборе мышечной массы.

Видеообзор разных видов протеина

Заключение

Употребляя сырой протеин, вам следует снизить общую калорийность пищи. Диета и физические упражнения будут необходимы для набора физической массы и в целях похудения.

Источник: http://FitnessMir.ru/sport-pitanie/protein/vidy-proteina-chto-vybrat-dlya-effektivnogo-nabora/

Протеин для набора мышечной массы | Бодибилдинг и фитнес программы тренировок, как накачать мышцы, сбросить лишний вес

21 февраля 2017      Спортпит (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…

  Сегодня поговорим о том, почему нужен протеин для набора мышечной массы.

В настоящее время в магазинах торгующих спортивным питанием присутствует большое разнообразие протеина – медленный, комплексный, быстрый и т.д.

Но возникает закономерный вопрос, какой протеин для набора мышечной массы лучше принимать?

Любой производитель позиционирует свою продукцию как лучшее и безопасное средство для набора мышечной массы. Но правда ли это на самом деле?

Совет

Употребление протеина до и после тренировки играет для бодибилдера важную роль в эффективности набора мышечной массы, а вид протеина, который употребляет спортсмен в этот период, имеет важное значение. Доказано, что, чем быстрее скорость усвоения протеина, организмом, тем больший анаболический отклик он вызовет.

Проще говоря, чем быстрее организм усваивает протеин, тем интенсивнее начинают расти мышцы. Такая тенденция подтверждена различными научными исследованиями, а поэтому сомнений не вызывают.

Какой протеин для набора мышечной массы самый лучший

Давайте разберемся с каждым видом протеина и оценим его эффективность в процессе набора мышечной массы.

Казеин – протеин с медленной скоростью усвоения. По утверждению производителей спортивного питания, данный протеин способен поддерживать высокий аминокислотный уровень в течение долгого периода времени.

Мнение науки: казеин и правда имеет небольшую скорость усвоения и насыщает организм аминокислотами в течение нескольких часов после приема, однако на рост мышечной массы это влияет несильно. Анаболический отклик на прием такого протеина достаточно слабый.

Комплексный протеин – содержит сочетание медленного и быстрого протеина в определенной пропорции. По мнению производителей спортивного питания, комплексный протеин сначала насыщает организм быстрым протеином, а в последующем поддерживает высокий уровень аминокислот за счет медленного.

Мнение науки: теоретически данный вид протеина должен быть самым лучшим, однако это не так. Мало того, что быстрого протеина в таком продукте недостаточно, так еще и он перемешивается с медленным, что серьезно замедляет процесс усвоения. К тому же, зачастую производители недорого спортивного питания экономят, повышая долю медленного протеина в подобных продуктах.

Сывороточный протеин (в т. ч. изоляты и гидролизаты) – может быть изготовлен как на основе концентрата, так и с добавление изолятов и гидролизатов белка. Обладает наивысшей скоростью усвоения.

Мнение науки: с точки зрения набора мышечной массы, лучшим является сывороточный протеин. Он обладает самой высокой скоростью усвоения, а потому вызывает наибольший анаболический отклик. Кроме того, более дорогие изоляты и гидролизаты обладают еще большей скорость усвоения и лишены недостатков традиционного сывороточного протеина (не вызывают непереносимость молочного белка).

Обратите внимание

Советуем прочитать-  Базовая теория спортивного питания

Таким образом, самым лучшим протеином для набора мышечной массы является сывороточный. Казеин и смеси быстрого и медленного протеинов заметно уступают в эффективности.

Как правильно принимать протеин для набора мышечной массы

Протеин относится к числу основного спортивного питания бодибилдера, необходимого для набора мышечной массы в период интенсивных силовых тренировок. Как правильно его принимать для наилучшего эффекта и какой именно использовать вы узнаете в этой статье.

Какой протеин наиболее эффективен для набора массы

 С научной точки зрения, наибольшим анаболическим эффектом обладает быстрый протеин. При этом, чем быстрее протеин усваивается организмом, тем к большему анаболическом отклику он приводит.

Говоря простым языком, быстрый протеин лучше растит мышцы, чем медленный.

К быстрому протеину относится, в первую очередь, сывороточный и более дорогие изоляты и гидролизаты сывороточного протеина. Изолят и гидролизат протеина представляет собой полурасщепленный сывороточный протеин, который обладает более высокой скоростью усвоения.

На рынке спортивного питания существуют также продукты на основе смеси сывороточного белка с добавлением изолятов и гидролизатов. Классическим примером такого протеина является продукт 100% Whey Gold Standard.

Как принимать протеин для набора мышечной массы

Оптимальным, с точки зрения набора мышечной массы, является прием протеина сразу после тренировки в количестве 30-35 грамм, замешанном на воде или нежирном молоке (200-250 гр.)

Еще более лучшим вариантом является совместный прием протеина с креатином. Принимать протеин в другое время не является оправданным с экономической точки зрения и чаще всего не несет никаких преимуществ. Гораздо правильнее наращивать объем суточного потребления белка за счет продуктов питания.

Покупая протеин для набора мышечной массы, необходимо понимать, что данный продукт является лишь строительным материалом для ваших мышц.

Сам по себе он не способен растить мышцы, увеличивать силу и придавать телу нужные формы.

Прием протеина для набора массы будет работать лишь в случае использования тяжелых силовых тренировок, выполняющих основные факторы роста мышц, а также при соблюдении правильной программы питания для набора мышечной массы.

Протеин для сжигания жира

Протеин уже давно стал главной спортивной добавкой для атлетов, занимающихся силовыми видами спорта, в основе которых физическое и эстетическое развитие мышц.

И это не случайно, ведь именно аминокислоты, из которых состоит протеин, являются главным строительным материалом для наших мышц.

Между тем, от новичков и обывателей часто приходилось слышать один и тот же вопрос – какой протеин лучше всего подходит для сжигания жира? Постараемся ответить на него в рамках данной статьи.

Советуем прочитать-  Правильное питание бодибилдера

Протеин и сжигание жира

Честно говоря, не знаю, откуда пошло мнение о том, что протеин сжигает жир или помогает худеть, но в действительности это не так. Сам по себе прием протеина не влияет ровным счетом ни на что – ни на рост мышц, ни на сжигание жира, ни на какой-либо другой параметр спортсмена.

 Ключевую роль играет физическая нагрузка, а именно, её характер. Если спортсмен практикует тяжелые интенсивные тренировки (6-8 повторений), выполняя основные факторы роста мышц, то прием протеина будет способствовать росту мышечной массы за счет снабжения организма необходимым строительным материалом в виде аминокислот.

Если же спортсмен практикует высокообъемные физические нагрузки (многоповторные тренировки в зале на 15-20 повторений, занятия на турнике, бег на длинные дистанции и пр.), то в этом случае прием протеина будет способствовать восстановлению и защите мышц от разрушения катаболическими гормонами.

Важно

Протеин может влиять на процесс сжигания жира в организме лишь косвенно. Объясню, почему. При использовании тяжелых интенсивных тренировок в зале (6-8 повторений) наиболее энергозатратным является не сама тренировка, а процесс белкового синтеза, запускаемый в ответ на данную нагрузку.

Говоря проще, организм запускает механизм роста мышц каждый раз после интенсивной физической нагрузки. И этот механизм отнимает огромное количество калорий, влияя также и на расход подкожного жира.

При этом, прием протеина в этот период и в течение 1-2 дней после данной тренировки значительно повышает скорость белкового синтеза, а вместе с ним и расход калорий.

Если рассматривать основной вопрос статьи с данной позиции, то да – протеин, вкупе с высокоинтенсивными силовыми нагрузками, способствует сжиганию жира.

Какой протеин лучше для сжигания жира

Лучший протеин для сжигания жира очевидно будет тот, который способствует максимальному белковому синтезу в организме. К такому относятся все виды быстрого протеина – концентрат сывороточного, изоляты и гидролизаты протеина. Они обладают наивысшей скоростью усвоения, приводят к наибольшему анаболическому отклику и, как следствие, к большему расходу калорий.

Советуем прочитать-  Зачем нужен моногидрат креатина для бодибилдера

Рейтинг лучших протеинов

Чтобы выбрать из представленных на рынке лучший протеин для набора мышечной массы или сжигания жира, составим так называемый рейтинг. Он отражает отзывы потребителей о продукте, а также учитывает такой параметр как соотношение цена/качество.

Лучший комплексный протеин

Перечень лучших комплексных протеинов, представленных на рынке спортивного питания:

Syntha-6 от BSN – по праву занимает первое место в нашем рейтинге. Данный протеин идеален по соотношению цена/качество, усвоению (за счет включения в состав энзимов и пищевых волокон) и действию на организм.

Matrix от Syntrax – доступный комплексный протеин, хорошее сочетание цены и качества.
Protein 80 Plus от Weider – доступная цена в сочетании с нормальным качеством продукта.

В составе комплекса Syntha-6 можно обнаружить некоторые количества жиров и углеводов, однако данный факт не должен вызывать беспокойства. Жиры здесь представлены исключительно ненасыщенными маслами и среднецепочечными триглицеридами, которые являются полезными и способствуют сжиганию собственной жировой ткани.

Углеводы же представлены целлюлозной камедью и полидекстрозой, которые выполняют роль регуляторов усвоения и улучшений свойств продукта. К тому же, они не усваиваются организмом.

Лучший медленный протеин (казеин)

В настоящее время на рынке спортивного питания можно выделить следующие продукты на основе медленного протеина:

100% Casein Protein от Optimum Nutrition
Lipotropic Protein от LG Sciences
100% Casein от Dymatize

Данные медленные протеины являются оптимальными с точки зрения состава, отзывов потребителей и соотношения цены к качеству.

Лучший сывороточный протеин

Сывороточный протеин является лучшим вариантом для набора мышечной массы. Представим список лучших протеинов, представленных на рынке спортивного питания.

Лучшие концентраты сывороточного белка:

100% Whey Gold Standard – бесспорный лидер среди аналогичных продуктов. Содержит смесь изолятов и концентратов сывороточного белка, лучшее качество за приемлемые деньги.

100% Pure Platinum Whey (SAN) – изготовлен на основе сывороточных фракций высокой концентрации, обладает отличными вкусовыми качествами.

Elite Whey Protein от Dymatize – лучший протеин для набора мышечной массы из недорогих вариантов.

Лучшие изоляты:

Zero Carb от VPX – качественный изолят белка с отличным вкусом.
SO-100 от Dymatize – лучший из недорогих.
Iso Sensation от Ultimate Nutrition – хороший вариант за относительно небольшие деньги.

Источник: http://coolmassa.com/protein-dlya-nabora-myshechnoj-massy/

Протеин для набора мышечной массы

В одной статье невозможно охватить все вопросы, связанные с употреблением такой популярной пищевой добавки как протеин, и однозначно посоветовать конкретный протеин для набора мышечной массы.

Но каждая грамотная статья приближает нас к тому, чтобы мы поняли основные принципы, позволяющие нам подобрать для себя подходящий протеин для набора массы.

Вдумчивому читателю очевидно, что уже сама постановка вопроса включает в себя значительную часть сведений, необходимых для получения ответа: какой протеин для набора массы выбрать? Из этого ясно, что протеин нужен для того, чтобы увеличить мышечную массу, то есть сделать мышцы более объемными, сильными и рельефными. Отсюда можно заключить, что лучшие протеины для набора массы – это те протеины, которые позволяют эту массу набрать (как бы тавтологично это ни звучало).

Совет

Это означает, что не всякая белковая добавка, на упаковке которой есть слово «протеин», поможет набрать массу. А если и поможет, то это не значит, что набранная масса будет сухой, то есть увеличит количество мышц, а не жира. Парадоксально? Но это факт.

Читайте также:  Тренировка рук по методу джея катлера

Происходит это по двум причинам: 1) далеко не все протеиновые добавки равноценны по количеству и качеству белка, и 2) каждый организм индивидуален и разные организмы даже одну добавку могут воспринимать по-разному.

Поэтому при выборе протеина для набора мышечной массы следует учитывать как характер конкретных добавок (их количественный и качественный состав, предназначение, качество, цену и т.п.

), так и особенности собственного организма (уровень подготовленности, объем тренировок, индивидуальная потребность в белке, конституция, состояние здоровья, имеющиеся аллергические реакции и т.д.).

Итак, попробуем изложить основные сведения, необходимые для того, чтобы выбрать и купить протеин, просто и доступно, без лишних слов.

1. А нужен ли вообще протеин?

Данный вопрос у начинающих обусловлен подозрением, что энергичные усилия по продвижению товаров спортивного питания нужны для достижения целей производителей и продавцов, а не целей спортсменов.

Кроме того, есть масса людей, считающих, что сильные и красивые люди с развитой мускулатурой существовали и раньше, до начала производства различных добавок, а значит, можно обойтись и без них.

Действительно, зачем нагружать организм лишней химией? Лучше съесть дополнительную котлетку.

Против этого можно много чего возразить, но мы здесь не будем спорить. Приведем лишь простой арифметический расчет.

Обратите внимание

Для роста мышц необходим положительный энергетический баланс. Проще говоря, калорий с едой надо получать больше, чем тратишь. Это хорошо, но осложняет ситуацию то, что для роста мышц необходим и регулярный мышечный стресс, который могут дать лишь постоянные силовые тренировки. То есть энергии тратить придется много. А съесть надо еще больше.

При активных занятиях спортом необходимо употреблять в сутки 1,5-2 г белка на 1 кг собственного веса. То есть при весе 75 кг это 115-150 г белка в сутки. Для того, чтобы получить хотя бы 100 г белка, необходимо съесть примерно 400 г говядины или свинины (или тунца), либо 12 яиц (800 г). Само по себе это не кажется особенно феноменальной задачей.

Подумаешь, на завтрак съесть омлет из 6 яиц, а в обед 200-граммовый кусочек мяса.

Но, во-первых, это мы взяли по минимуму, во-вторых, если Ваш вес не 75, а 90 кг, то и белка потребуется больше, в-третьих, речь идет об идеальной норме белка, которую далеко не каждый реальный продукт из супермаркета может обеспечить, поэтому в реале кушать придется чуть больше.

И, наконец, самое важное. Вместе с натуральными продуктами Вы получите в разы больше жиров и углеводов, чем планировали.

Например, в мясе доля белка в лучшем случае 25 %, а все остальное – жиры и углеводы, причем энергетическая ценность жиров больше, так что в энергетической ценности доля белка будет еще ниже. А Вам надо 30-35 % белка. Конечно, все решаемо.

Можно, к примеру, в яйцах отделить белок от желтков – и это будет практически чистый протеин (в смеси с водой).

Однако, чем больше Вы будете заниматься и расти, тем больше Вам будет нужно белка, а чем больше белка будет нужно – тем труднее станет выгадывать что-то в рационе. Вплоть до того момента, когда Вы поймете, что Вам либо придется трескать десятками опостылевшие яйца без желтков, либо обращаться к достижениям современной цивилизации.

Так что протеин нужен. Хотя и не всем. Лишь тем, у кого не получается набрать необходимого количества белка обычными продуктами, не перебирая одновременно углеводов и жиров.

Важно

Это мы еще не коснулись вопроса об аминокислотном составе белков, представляете? Потому как набрать в рационе необходимое количество белка – еще полдела.

Необходимо позаботиться, чтобы этот белок был разнообразен по составу (из животных и растительных источников), но в целом сбалансирован, потому что зачастую растительные белки не вполне полноценны, поскольку в них бывает пониженное содержание (или полное отсутствие) некоторых важных аминокислот.

Так что если доля таких неполноценных белков в Вашем рационе достаточно велика, то количество необходимого ежедневно протеина надо будет увеличить. Таким образом протеин для набора массы – действительно хороший выход.

2. Не принесет ли протеин вреда здоровью?

О протеине в народе ходит столько дурных слухов, рождающихся по принципу «слышал звон, да не знаю, где он», что просто руки опускаются. Хорошо, что в последнее время народ становится все более грамотным и узнает о том, что протеин – всего лишь белок.

А добавки, которыми завалены полки спортивных магазинов – всего лишь очищенный белок из натурального сырья (например, молочной сыворотки, яиц, или сои).

По своему типу и месту среди продуктов питания это то же самое, что и сухое молоко, яичный порошок, растворимый кофе, фруктовый сок, изготовленный из концентрата и т.п.

Сам протеин вреда принести не может (если Вы здоровый человек и у Вас нет каких-то особенных заболеваний).

Вред может принести только неправильное употребление протеина (например, в очень больших дозировках), или продукт низкого качества, изготовленный с нарушением технологии, что редко, но встречается у некоторых недобросовестных производителей, разменивающих качество на количество и дешевизну.

Некоторые считают, что любые добавки в протеин – подсластители, ароматизаторы, эмульгаторы и т.п. – сплошь вредная для здоровья химия.

Совет

На самом деле откровенно вредные вещества в производстве спортивного питания не используются.

Страшилки о том, что аспартам (или другие аналогичные вещества) вреден для здоровья, чаще всего запускаются производителями точно таких же добавок, пытающимися потеснить своих конкурентов.

Важно понимать, что очищенный и концентрированный продукт, производимый в массовом масштабе, не может не содержать в себе никаких добавок, потому что:

а) быстро испортится,

б) будет плохо размешиваться,

в) обладает плохим вкусом.

Не слушайте диванных теоретиков, которые рассуждают о том, что всякие пищевые добавки (о, эта страшная буква «е»…) суть зло.

Просто попробуйте ответить себе на вопрос: почему Ваша мама кладет в варенье сахар, папа в соленые огурцы – соль, а бабушка в маринованные помидоры – уксус? Правильный ответ – потому что это самые древние известные человеку консерванты и улучшатели вкуса.

Без них ни Вы, ни кто-либо другой не станет есть эти замечательные, натуральные, полные витаминов фрукты и овощи. Да и есть будет нечего, потому что через две недели они покроются плесенью и сгниют. Даже в холодильнике.

Когда Вы читаете на упаковке протеина длинный список компонентов, и удивляетесь, зачем это все – просто знайте, что именно эта «химия» делает продукт долго хранящимся, не слеживающимся в комки, нормально размешиваемым, достаточно густым и однородным, не образующим пены, приемлемым на вкус и запах, и т.д. И скажите спасибо неведомому Вам производителю за заботу о Вас и о миллионах таких же как Вы спортсменов и любителей спорта, которые не хотят найти плесень в открытой банке протеина уже на третий день, которые не желают полдня размешивать комкующуюся слизь в стакане, а потом глотать залпом горькую бурду, сдерживая рвотные позывы. Каждый нормальный человек хочет бросить черпак прота в воду, закрутить, пару раз тряхнуть шейкер дрожащими после трени руками, и выпить вкусный молочный коктейль, заряжающий Ваши истерзанные мышцы питанием.

3. Работает ли протеин? И как он работает?

Работает. По крайней мере, у многих тысяч атлетов до Вас работал. И у Вас сработает. Только делайте все правильно. Хорошо тренируйтесь. Достаточно отдыхайте. Упорядочите рацион и правильно питайтесь. Необходимый белок доберите с помощью протеина. Не заменяйте прием пищи протеиновым коктейлем – это пищевая добавка, а не заменитель пищи.

Обратите внимание

Не забывайте, что кроме белка Вашему организму нужны углеводы и жиры, витамины и минералы, пищевые волокна и электролиты. И вода. И много-много чего еще.

Поэтому используйте протеин именно как добавку, позволяющую подпитать мышцы во время тренировки или сразу после, а также в длительных перерывах между основными приемами пищи, которых должно быть не меньше 4-х.

Протеин состоит из больших белковых молекул, называемых полипептидами. Это своего рода природный биологический полимер. Все многообразие белков образовано двумя десятками аминокислот, в разном порядке соединенных между собой в полипептидные молекулы.

В нашем пищеварительном тракте эти полипептидные цепочки расщепляются сначала на более мелкие дипептидные и трипептидные молекулы, а потом и на отдельные аминокислоты, которые всасываются в кровь и доставляются по назначению. Например, в мышцы. Тут из некоторых аминокислот синтезируется наш собственный белок, необходимый для роста мышц.

А другие аминокислоты участвуют в различных обменных процессах, в синтезе гормонов, и т.д.

Различные белки (из разного белкового сырья – молочной сыворотки, яиц, сои и т.п.) расщепляются организмом и усваиваются с разной скоростью. Кроме того очищенный белок будет усваиваться быстрее, чем тот же белок в составе натурального продукта, поскольку здесь пищеварительные ферменты не разбавляются другими веществами.

И чем выше степень очистки, тем протеин усваивается быстрее. Быстрее всего усваивается белок из молочной сыворотки (от 40 до 90 минут в зависимости от различных условий).

Поэтому его хорошо принимать за час-полтора до тренировки, или сразу после, чтобы аминокислотные запасы организма медленнее истощались и быстрее восстанавливались.

Важно

А вот казеин усваивается медленнее всего – от 3-х до 6 часов. Поэтому его хорошо принимать незадолго до сна или во время длительных перерывов, когда нет возможности нормально поесть.

4. Какой же протеин для набора массы выбрать?

Любой, который подойдет лично Вам. Для быстрого подавления катаболизма (разрушения мышц) и стимуляции синтеза белка после тренировки лучше всего сывороточный протеин. Причем, изолят лучше концентрата. Правда, BCAA еще лучше и быстрее. И дешевле, чем многие изоляты.

Никакой протеин никогда по скорости и легкости усвоения не сравнится с аминокислотными комплексами. Так что и гнаться за изолятами и гидролизатами нет смысла. Протеин хорош не скоростью усвоения, а полнотой аминокислотного состава.

Поэтому перед тренировкой лучше выпить концентрат сывороточного протеина, а после тренировки – BCAA. А перед сном – казеин.

Поскольку Вам важно набрать мышечную массу, то нет смысла гнаться за каким-то суперочищенным протеином. Концентрат вполне подойдет. И даже если в составе Вы обнаружите 15-20 % углеводов – для набирающих массу это не очень критично. Главное – чтобы не пришлось переплачивать за какой-нибудь суперпродукт, содержащий от силы 60 % белка.

Попробуйте 3-4 протеина от разных производителей – и Вы будете хорошо ориентироваться на рынке спортивного питания и знать особенности политики этих производителей. Кстати, для этого необязательно покупать целую банку – это можно сделать в фитнес-барах.

И еще несколько нюансов.

Соевый протеин – насколько это страшно?

Нормальному думающему человеку не страшно совсем. Вас же после хорошего омлета не клюют во сне цыплята, которые могли бы вывестись из съеденных Вами яиц. Почему же должна нас пугать соя, в биологическом плане мало чем отличающаяся от фасоли и гороха?

Аргументация множества авторов, пишущих о протеине, строится по схеме «Я не знаю, в чем там дело, но на всякий случай скажу, что соевый протеин лучше не пить».

Совет

Каковы на самом деле факты? Соя – это растение, дающее бобы, богатые белком. Себестоимость протеина из сои намного ниже, чем у протеинов из другого сырья.

Биологическая ценность соевого протеина немного ниже, чем у сывороточного и яичного, из-за того, что аминокислотный профиль чуть похуже и присутствуют вещества, замедляющие усвоение этого протеина.

Да, с этой точки зрения соевый протеин чуток похуже других. Зато он в разы дешевле.

Соевый протеин не является плохим или вредным. Просто он другой. И занимает свое заслуженное место в линейке протеинов, точно также как автомобильный ряд не ограничивается феррари и поршами, а включает еще пыжики и фордики.

Проблемы после приема протеина

Некоторые отзывы на протеин содержат сведения о том, что у авторов были проблемы с ЖКТ и т.п. Если так случится, что у Вас тоже проявятся какие-либо проблемы, то обратите внимание на состав данного протеина.

Попробуйте уменьшить дозировку, поскольку наш организм не способен усвоить больше 30 г белка за один прием (а у многих эта планка еще ниже). Попробуйте другой протеин, желательно не содержащий загустителей, потому что загустители типа гуаровой камеди способны вызывать проблемы с ЖКТ.

Иными словами постарайтесь уточнить в чем именно проблема – в самом протеине, или в сопутствующих компонентах.

Сегодня на рынке спортивного питания есть как многокомпонентные смеси со всякими там аминокислотами, энзимами и Бог знает чем еще, так и практически стерильный протеин, ничего не содержащий кроме сырья. Он будет менее вкусным, но максимально натуральным и, возможно, меньше проблем будет вызывать со здоровьем.

Источник: https://BeFirst.info/articles/stati/vidy/protein_dlja_nabora_myshechnoj_massy

Ссылка на основную публикацию